Šokoladinių saldžiųjų bulvių keksiukų receptas

• Gegužė 5, 2024

Šie saldžiųjų bulvių keksiukai yra puikus atostogų desertas. Jie yra sodrūs ir tankūs, užpildyti šokolado gananche. Pyragai yra užbaigiami gooey skrudintu zefyru vietoje užšalimo.

Šokoladinių saldžiųjų bulvių keksiukų receptas
Pagaminta 12 keksiukų

Ingridientai:

1 puodelis pusiau saldaus šokolado drožlių
1/2 stiklinės plakimo grietinėlės
2 puodeliai miltų
2 šaukštelių kepimo miltelių
1/2 šaukštelio kepimo sodos
1 šaukštas cinamono
1/2 šaukšto imbiero
1 šaukštelis muskato riešuto
1 lazdelės sviesto, suminkštinto
1/2 puodelio baltojo cukraus
1/2 puodelio rudojo cukraus
2 kiaušiniai
1 šaukštas vanilės
1/2 puodelio pieno
1 puodelis saldžiosios bulvės košės (koše iš 1 vidutinės saldžiosios bulvės arba, jei norite, galite įsigyti konservuotų saldžiųjų bulvių tyrės)

Nurodymai:

1. Į mažą padažo keptuvę sumaišykite šokolado drožles ir sunkų plaktą grietinėlę ir kaitinkite ant silpnos ugnies.
2. Maišykite, kol jis išsilydys ir taps lygus.
3. Šaldykite šokoladą 1 valandą.
4. Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių.
5. Į maišymo dubenį sumaišykite miltus, kepimo miltelius, kepimo soda, cinamoną, imbierą ir muskato riešutą ir atidėkite.
6. Dideliame maišymo dubenyje sviestą, cukrų ir grietinėlę sumaišykite su elektriniu mikseriu.
7. Įpilkite kiaušinius po vieną, plakdami po kiekvieną.
8. Įpilkite vanilės, pieno, saldžiosios bulvės ir plakite, kol sutvirtės.
9. Lėtai įpilkite miltų mišinio, po truputį pridedant ir plakdami po kiekvieno įdėjimo.
10. Išlyginkite „cupcake“ keptuvę su „cupcake“ įdėklais / įvyniojimais.
11. Į kiekvieną keksiukų įdėklą įpilkite šaukštelį 1/4 puodelio tešlos.
12. Išimkite šokoladą iš šaldytuvo.
13. Ant tos tešlos užpilkite šaukštą apie 1 šaukštą šokolado.
14. Viršuje su papildoma tešla, beveik iki viršaus.
15. Kepkite 18-20 minučių.
16. Leiskite keksiukams atvėsti.
17. Ant viršaus su zefyru, po kelis mini zefyrus kiekvienu arba 1 dideliu zefyru.
18. Įdėkite keksiukus į orkaitę ir padėkite kepti. Zefyro skrebučiai užtruks tik minutę ar 2, atidžiai juos stebėkite.



Mėgaukitės ir pasaldinkite sielą šokoladu!

Vaizdo Instrukcijos: Ypatingi sūrio keksiukai (Gegužė 2024).