Aštraus keptos kiaulienos gabalėlių receptas

• Gegužė 3, 2024

Šiuos aštrius užkeptus kiaulienos kotletus lengva pasigaminti ir jie yra puikūs pakeitimai nuo keptos kiaulienos gabalėlių. Jei liko padažo iš kiaulienos drožlių, likusį saldų ir aštrų padažą galite panaudoti šaukšte per šaukštą ar panardinti. Patiekite pjaustytą su rudaisiais ryžiais arba kuskusu ir žalia daržove. Arba pagaminkite mišrią žalią salotą, naudodami vieną iš tamsesnių žalumynų.

Pora žalių daržovių idėjų yra brokolių rapsai, įprasti brokoliai arba šiek tiek troškinti špinatai. Brokolių rapselis yra skanus, tačiau turi šiek tiek kartaus skonio. Vis dėlto, jei jums patinka stipraus skonio žalumynai, jums patiks brokolių rapsai.

INGRIDIENTAI

4 vidutinio storio kiaulienos kotletai (mažiausiai nuo ¾ iki 1 colio) *
1/2 puodelio vidutinio karšto salsos iš stiklainio
1/2 smulkių žaliųjų pipirų, smulkiai supjaustytų kubeliais
1 nedidelis svogūnas, susmulkintas
2 šaukštai apelsinų sulčių
2 tblspn apelsinų marmelado
Druska ir pipirai pagal skonį

NUORODOS

Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių

Dubenyje sumaišykite visus ingredientus, išskyrus kiaulienos gabaliukus. Maišykite mišinį, kad susimaišytų. Leiskite mišiniui sėdėti maždaug 5 minutes. Patieskite kiaulienos gabalėlius sausai, tada iš abiejų pusių pradurkite šakute. Mėsą sudėkite į platų indą, dubenį ar užtrauktuką ir užpilkite mišiniu ant drožlių. Uždenkite dubenį arba plastikinį maišelį su užtrauktuku su užtrauktuku ir šaldykite mažiausiai 1/2 valandos. Jei kiaulienos pjaustymas yra inde ar dubenyje, po 15 minučių apverskite, kad įsitikintumėte, jog abi pusės vienodai marinuoja. Jei naudojate užtrauktuką, tiesiog apverskite tą patį rezultatą.

Supjaustykite kapotus kartu su marinatu į kepimo indą ir sudėkite į po broilerį. Apkepkite 5–7 minutes iš vienos pusės * arba norimo tirštumo. Kai kiauliena supjaustoma, išimkite iš kepimo ir palikite 10 minučių atvėsti, prieš patiekdami su saldžiu ir aštriu padažu.

Patiekite pjaustytą su kuskuso, rudaisiais arba pagardintais ryžiais. Greitai pagardintus ryžius galite pasigaminti virdami juos įprastuose ar mažai natrio daržovėse užpildami saują šviežių ar šaldytų saldžiųjų žirnelių prie ryžių.

Atlieka 4 porcijas.

Patarimas
* Storiau, 1–2 colių kiaulienos pjaustymas gali trukti nuo 12 iki 16 minučių, vėlgi, priklausomai nuo norimo riebumo.

Vaizdo Instrukcijos: Galetės su kumpiu ir sūriu receptas (Gegužė 2024).