Kinų virtos vištienos receptas

• Balandis 28, 2024

Šis kiniškos troškintos vištienos receptas yra skanus ir lengvai pagaminamas. Plonos supjaustytos vištienos krūtinėlės virtos garuose, o paskui užpilamos nuostabiai kvapniu padažu ir pagardinamos trupučiu žalio svogūno. Šis patiekalas gali būti patiekiamas kaip pagrindinis patiekalas arba kaip užkandis. Išbandykite šį nuostabų troškintos vištienos receptą ir praneškite man, ką manote čia esančiame kinų maisto forume. Mėgautis!

Norėdami žiūrėti šių instrukcijų vaizdo įrašą, spustelėkite čia.

3 vištienos krūtinėlės be kaulų be kaulų
1 šviežio česnako skiltelė
½ colio šviežio imbiero gabalėlis
1 žalias svogūnas
2 šaukštai sojos padažo
1 valgomasis šaukštas pagardinto ryžių acto
1 šaukštelis cukraus
1 šaukštelio maišant pakepinkite aliejaus

1. Ištraukite iš vištienos visus riebalus ir padėkite juos ant lėkštės, kuri patogiai tilptų į garlaivio krepšį.


2. Kaitinkite garlaivio vandenį aukštai. Kai vanduo užvirs, įdėkite plokštelę į garlaivio vidų ir leiskite vištienai 10 minučių virti.


3. Kol vištiena kepa, paruoškite kitus ingredientus. Naudodami didelio peilio nugarą, atsargiai sutrinkite česnako skiltelę. Tai palengvina žievelę. Tada nulupkite, sumalkite į mažus gabalėlius ir atidėkite.


4. Kitas, naudojant mažesnį peilį ar šaukšto nugarėlę, imbierą atsargiai nulupkite. Nuluptą nulupkite ir atidėkite į šalį.


5. Žalią svogūną nuplaukite po šaltu tekančiu vandeniu ir gerai išdžiovinkite. Tada nupjaukite pagrindą ir maždaug colį nuo žalumynų viršaus ir išmeskite. Supjaustykite likusį kotelį į mažus gabalėlius ir atidėkite į šalį. Tai bus naudojama paruošiant galutinį patiekalą.


6. Tada dideliame puodelyje paruoškite padažą. Sumaišykite kartu su sojos padažu, pagardintu ryžių actu, cukrumi ir įmaišykite aliejų. Atminkite, kad maišant pakepintame aliejuje jau yra kvapiųjų česnakų, žaliųjų svogūnų ir imbiero skonio. Jei tam naudosite kitą aliejų, jam gali šiek tiek trūkti skonio.


7. Padažo ingredientus gerai išmaišę, suberkite smulkintą česnaką ir imbierą ir išmaišykite, kad susimaišytų.


8. Po to, kai vištiena troškinama 10 minučių, patikrinkite, ar ji virta. Šiam receptui galite naudoti arba termometrą, arba vištieną, nes vištiena bus supjaustyta gabale, tiesiog šiek tiek supjaustykite griežinėliais. Jei centre jis vis dar rausvas, garuokite dar 5 minutes arba tol, kol jis išvirs.


9. Kai vištiena bus iškepusi, atsargiai ją išimkite ir padėkite ant pjaustymo lentos, gali tekti leisti minutei atvėsti, kad būtų galima liesti.


10. Tada atsargiai supjaustykite jį į ¼ colio arba plonesnius gabalėlius. Šiuos gabalėlius sudėkite į lėkštę ir šaukštu užpilkite padažą ant riekelių.


11. Papuoškite žaliu svogūnu ir patiekite. Tai gali būti patiekiama kaip pagrindinis patiekalas arba kaip užkandis. Gamina 3 porcijas.

Vaizdo Instrukcijos: Grilio patiekalai pagal Liutaurą Čepracką | Rūkyta višta (Balandis 2024).