Buffalo sparnų receptas

• Gegužė 20, 2024

Aš pirmą kartą aštrius buivolų sparnus turėjau daugiau nei prieš 10 metų, kai lankiausi pusbrolio Arizonoje. Kai ji užsisakė, pamačiau, kad buivolių sparneliai iš tikrųjų buvo kepti vištienos sparneliai. Aš buvau per daug sugniuždyta, kad pasakiau jai, kad nevalgau vištienos su oda, todėl išbandžiau vieną ir niekada nežiūrėjau atgal. Nesu tikras, kaip viskas būtų paaiškėję, jei sparneliai nebūtų įdaryti karštu padažu.

INGRIDIENTAI

5 puodeliai augalinio aliejaus
24 vištienos sparneliai, perpjauti per pusę, kur lankstumas *
3/4 lazdelės nesūdyto sviesto
1 valgomasis šaukštas obuolių sidro acto
6 šaukštai bet kokio karšto pipirų padažo, „Franks“ yra puikus
1 krūva salierų, stygos pašalintos iš stiebelių ir supjaustytos porcijomis, kad būtų galima panardinti
1 krūva morkų, supjaustytų, kad būtų pagaminamos lazdelės
1 butelis mėlynojo sūrio padažo

NUORODOS

Įkaitinkite didelę gilią keptuvę aliejumi iki 375 laipsnių arba keptuvėje pagal gamintojo nurodymus. Vištienos sparneliai turi būti patrinti sausa, sudėti ant popierinių rankšluosčių ir uždengti popieriumi arba audiniu rankšluosčiu, kol bus paruošti. Kepkite 6 arba 7 vištienos sparnelius vienu metu karštame aliejuje apie 10 minučių arba tol, kol baigsite. Iškeptą vištieną išimkite iš karšto aliejaus ir palaikykite šiltai, kol visi sparneliai iškeps.

Virš silpnos ugnies ištirpinkite sviestą didelėje keptuvėje. Jei kepti vištienos sparneliai buvo naudojami keptuvėje, supilkite į didelę skardą atvėsintą aliejų ir nuvalykite keptuvę, tada tęskite. Kai sviestas ištirps, įpilkite karšto pipirų padažo ir acto, išmaišykite, kad susimaišytų ir sudėkite virtus vištienos sparnelius. Šaukštą karšto padažo mišinio užpilkite ant vištienos sparnelių ir troškinkite 10–15 minučių. Nuimkite vištienos sparnelius su išpjaustytu šaukštu ir padėkite ant didelio patiekimo padėklo. Supilkite likusį padažą į serviravimo dubenį. Salierų ir morkų lazdeles sudėkite ant to paties padėklo su vištienos sparneliais arba ant atskirų patiekalų patiekalų. Tuščias mėlynojo sūrio padažas patiekiamame dubenyje. Leiskite svečiams patiems patiekti. Norėdami išvengti dvigubo panardinimo, patiekite šaukštus šalia karšto pipirų padažo ir mėlynojo sūrio padažo.

Gamina apie 48 užkandžius arba 12 porcijų dviejų sveikų sparnelių vienam asmeniui

užuomina
* nuimkite antgalį nuo kiekvieno sparno.



Daržovės ant pagaliuko

Norėdami kuo nors kitokį, patiekite neapdorotas supjaustytas daržoves ant iešmo su keliais padažais, kad būtų panardintos. Net vaikai galės mėgautis jų daržovėmis, patiekdami ją tokiu būdu. Norėdami gaminti apibarstytas daržoves rankenomis, naudokite 12 colių bambuko drožles.

Puikiai tiks bet kuri arba visos šios daržovės: cukinijos ir (arba) geltoni moliūgai, supjaustyti 1-1 / 2 colio griežinėliais, vyšniniai ar vynuoginiai pomidorai, paprikos (raudona, oranžinė, geltona ar mišinys), supjaustytos 1 coliu gabalėliai ir angliški agurkai, supjaustyti 1 colio griežinėliais. Ant iešmelio suverkite tiek daržovių, kiek norima. Pabarstykite druska ir pipirais. Leiskite vaikams pamerkti ten daržoves po vieną ar šaukštą ant daržovių. Suaugusiesiems ir vaikams taip pat patiks naudoti naujesnius kalorijas taupančius purškiklius. Tiesiog siekite daržovių ant pagaliuko ir užpurkškite skonio. Mėgautis!

Vaizdo Instrukcijos: Chicken Wings 7 Ways (Gegužė 2024).