Kinų kiaušiniai su imbierų receptu
Imbieras dažnai naudojamas kinų virtuvėje ne tik dėl to, kad turi skanų skonį, bet ir dėl to, kad turi daug naudos sveikatai. Esant gripo sezonui, imbieras gali būti labai naudingas esant keliems simptomams, ypač kosuliui. Daugelis žmonių girdėjo, kad geria šiltą imbiero arbatos su medumi puodelį, kad sušvelnintų peršalimo simptomus, tačiau imbieras naudojamas ir daugelyje kitų receptų, norint panaikinti peršalimo ir gripo simptomus.

Pvz., Šis plaktų kiaušinių su imbieru receptas yra puikus būdas palengvinti kosulio simptomus. Šis patiekalas ne tik yra puikus maistas pusryčiams, bet ir malšina kosulį. Išbandykite šį skanų receptą kitą kartą, kai jaučiatės esant orams, ypač atsiradus simptomams, ir praneškite man, ką manote apie Čia rastas kinų maisto forumas. Mėgautis!

5 vidutiniai ar dideli kiaušiniai (šiam receptui aš paprastai naudoju ekologiškus)
1 colio gabalas šviežio imbiero (ekologiškas)
½ šaukštelio druskos
1/8 šaukštelio šviežių maltų juodųjų pipirų
1 valgomasis šaukštas žemės riešutų aliejaus

  1. Dideliame dubenyje kiaušinius nulaužkite, išplakite ir tada atidėkite į šalį.

  2. Imbierą nulupkite peiliu ar šaukštu. Tada smulkiai sutarkuokite, naudodami trintuvę. Jei neturite trintuvės ant rankos, smulkiai sumalkite ir atidėkite į šalį.

  3. Kitas gaminimas pradedamas kaitinant aukštai wok.

  4. Kai karšta, įpilkite aliejaus ir apverskite, kad apsemtų dugną.

  5. Tada įpilkite imbiero ir maišydami kepkite jį tik 30 sekundžių arba iki kvapnaus.

  6. Tada pridėkite kiaušinius, iškepusius juos taip, kaip virkite įprastus plaktus kiaušinius, tačiau imbierą įmaišykite, nes jis keps. Tai trunka maždaug 1 - 2 minutes, kad gerai išmirkytumėte.

  7. Kai pamatysite, kad kiaušiniai pradeda tvirtėti ir „plakti“, pabarstykite druska ir pipirais, maišydami, kad jie tolygiai pasiskirstytų.

  8. Kai jie bus virti, nukelkite juos nuo ugnies ir nedelsdami patiekite. Tai daro puikius pusryčius, patiekiamus atskirai ar net kartu su paprastais keptais ryžiais, ir mėgaukitės.



Vaizdo Instrukcijos: Vištiena "Gong Bao" (Balandis 2021).