Brokolių su česnakų padažu receptas

• Gegužė 4, 2024

Brokoliai su česnakų padažu yra mėgstamiausias kinų restoranas. Brokoliai, virti, kol jie tampa traškūs, švelniai supjaustyti, o tada sudėti į kvapnų česnakų padažą, yra puikus garnyras, patiekiamas beveik su bet kokiu patiekalu. Tai ypač gerai tinka su arbata rūkyta vištiena ar virta žuvis ir keptais ryžiais. Išbandykite šį gardaus patiekalo receptą ir praneškite man, ką manote apie Kinijos maisto forumas. Mėgautis!

Norėdami žiūrėti vaizdo įrašą, kuriame pateikiamos šios instrukcijos, spustelėkite čia

2 brokolių vainikėliai
2 skiltelės šviežio česnako
1 žalias svogūnas
2 šaukštelių kukurūzų krakmolo
1 valgomasis šaukštas žemės riešutų aliejaus

Padažo ingredientai:
½ puodelio vištienos sultinio
1 valgomasis šaukštas sojos padažo

1. Brokolius nuplaukite po šaltu tekančiu vandeniu. Tada nupjaukite kiekvieno brokolio vainiko žiedlapius ir išmeskite stiebus arba išsaugokite juos būsimam receptui. Suskaidykite visus didelius žiedynus į mažesnius gabalėlius. Įdėkite šiuos gabalėlius į mikrobangų krosnelėje saugų dubenį.


2. Tada brokolius uždenkite karštu vandeniu ir mikrobangų krosnelėje virkite maždaug 6–10 minučių arba tol, kol jie taps traškūs. Tai galima palyginti su jų užvirinimu. Paruošę, nusausinkite juos kiaurasamtyje ir atidėkite į šalį.


3. Naudodamiesi peilio puse, atsargiai sutriuškinkite kiekvieną česnako skiltelę. Tada juos nulupkite, sumalkite į mažus gabalėlius ir atidėkite.


4. Žalią svogūną nuplaukite po šaltu tekančiu vandeniu ir gerai išdžiovinkite popieriniu rankšluosčiu. Tada nupjaukite pagrindą ir maždaug colį nuo žalumynų viršaus ir išmeskite. Likusį kotelį supjaustykite plonais griežinėliais ir atidėkite juos.


5. Puodelyje sumaišykite padažo ingredientus ir atidėkite.


6. Nedideliame puodelyje sumaišykite kukurūzų krakmolą su trupučiu vandens, kad jis ištirptų, tada atidėkite.


7. Tada aukštai pašildykite neprilipusį woką ar puodą. Kai karšta, įpilkite žemės riešutų aliejaus ir leiskite jam įkaisti.


8. Kai aliejus įkais, įpilkite česnako ir svogūno ir pakepkite juos maždaug 30 sekundžių iki minutės arba tol, kol jie taps lengvai rudi ir kvapnūs.


9. Tada suberkite į brokolius ir maišykite dar vieną minutę.


10. Įpilkite padažo. Leiskite užvirti.


11. Kai tik jis pradės virti, įpilkite kukurūzų krakmolo mišinio ir maišykite iki tirštos. Išmaišykite, kad viskas būtų tolygiai padengta padažu, tada nukelkite nuo ugnies.


12. Tai sudaro maždaug 2 - 3 porcijas.



Vaizdo Instrukcijos: Makaronai su brokolių padažu (Gegužė 2024).



Brokoliai su česnakų padažo receptu, kiniškas maistas, brokoliai su česnakų padažo receptu, brokoliai su česnakų padažu, kiniški brokoliai su česnakų padažu, kinų receptas, brokolių receptas