Cukinijų pyragėlių su pomidorų baziliko padažu receptas

• Balandis 16, 2024

Jei atsitiko, kad jūsų cukinijos pasidaro šiek tiek didesnės, nei planavote (kartais atrodo, kad jos per dieną padidėja dvigubai!), Tai puikus jų panaudojimo receptas. Nerekomenduočiau naudoti tokių cukinijų, kurios yra tokios pat didelės kaip jūsų kaimyno šuns. , nes jie bus kieti, sūrūs ir stangrūs, tačiau galite naudoti cukinijas, kurios užaugo iki maždaug 12 "ilgio; stambesnes jas galite supjaustyti gabalėliais ir sutarkuoti virtuvės kombaine. Žinoma, cukinijas galite sutarkuoti. rankomis, bet tai užtruks šiek tiek ilgiau. cukinijų aš nemeliu, nes noriu, kad mano šeima gautų folio rūgšties, kalio, vitamino A ir, žinoma, mangano, kurių daugiausia yra odoje. žalia oda šiems patiekalams suteikia puikią spalvą.

Aš mėgstu virtą šoninę naudoti pakuotėje, kuri randama šalia salotų padažų maisto prekių parduotuvėje; tai taupymas realiu laiku. Jei norite puikaus vegetariško pagrindinio patiekalo, paprasčiausiai palikite bekoną.

6 porcijos

2 vidutinės cukinijos, stambiai tarkuotos (apie 3 puodeliai)
1/2 puodelio miltų
1 kiaušinis, sumuštas
1/2 šaukštelio druskos
1/4 šaukštelio šviežiai maltų pipirų
1/4 puodelio virti, traškūs lašiniai, nebūtinai

2 puodeliai panko (japoniškos duonos trupiniai) arba duonos trupiniai

1/4 - 1/2 puodelio sviesto

Sumaišykite cukinijas, miltus, kiaušinį ir druską, pipirus bei šoninę, jei naudojate. Padėkite panko ar duonos trupinius ant lėkštės. Vidutiniu šaukšteliu (maždaug 1/4 puodelio dydžio) numeskite cukinijų mišinio piliakalnius ant panko, apdengdami abi puses ir suformuodami pyragus. Ant vidutinės ugnies ištirpinkite sviestą keptuvėje; kepti pyragus, kol gerai paruduos iš abiejų pusių. Nedelsdami patiekite su šviežių bazilikų pomidorų padažu.

Pastaba: „Panko“ japonų duonos trupinius galite įsigyti didžiuosiuose prekybos centruose Azijos skyriuje arba Azijos maisto produktuose; jie yra traškesni nei įprasti duonos trupiniai.

Šviežias baziliko pomidorų padažas

4 vidutiniai romų pomidorai su šerdimi ir ketvirčiais
1 skiltelė česnako
1 šaukštas šviežių baziliko lapelių, suplėšytų (daugiau ar mažiau pagal skonį)
½ šaukštelio druskos
¼ šaukštelio pipirų
1 šaukšto alyvuogių aliejaus

Įdėkite visus ingredientus į virtuvės kombaino dubenį ir pulsuokite, kol viskas susmulkės. Perkelkite į mažą patiekalų indą. Uždenkite ir atvėsinkite iki patiekimo.

Vaizdo Instrukcijos: Beatos naminis pomidorų padažas (Balandis 2024).