Alus Geekas maitina nuojautą

• Balandis 26, 2024

Dėl alaus geiko, žinantis alų - tikrai žinai alų - yra vienas didžiausių džiaugsmų pasaulyje. Kai kurie gali pasityčioti iš minties įgyti žinių apie alų, bet kai pagalvoji, kokia didžiulė yra alaus visata, žinios apie alų yra tikras pasiekimas. Archeoantropologai rado įrodymų apie alaus atsekimą dešimt tūkstančių metų. Senovės raižiniai ir piktogramos akmeninėse sienose detaliai apibūdina deivės, kurios davė jiems alus. Vieni demonstruoja, kaip karališkosios šeimos tai gėrė, o kiti detaliai suprato apeigas.

Alaus įstatymai stengėsi kontroliuoti šalių ekonomiką ir buvo įgyvendinami siekiant kaupti turtus religinėms bendruomenėms ir toliau nuo jų. Alaus įstatymai atsirado ne tik šiais laikais, bet galiojo šimtmečius. Kai kurie uždraudė naudoti apynius; kiti uždraudė naudoti gruitą; dar kiti miežius laikė būtinu ingredientu, išskyrus išimtis karaliui. Jam reguliariai būdavo patiekiamas kvietinis alus, nors kviečių trūko ir jie teikdavo duoną mišioms.

Į alaus žinias įtraukta didžiulė alaus darymo sritis. Ingredientai, juslinis suvokimas ar sąlygos, sukeliančios kvapą, yra svarbūs dėlionės elementai, susidedantys į galutinį produktą. Mokslininkai padarė puikių išvadų apie mieles, vandenį ir žemės ūkio produktus - visa tai dėl alaus. Istoriniai veikėjai pastatė likimą su alumi, o alaus daryklos visoje Europoje buvo kanibalizuotos karo padarinių. Alaus istorija tęsiasi ir žavinga žmogaus būklės litanija.

Ar stiprios jūsų žinios apie alų? Ar pakankamai moki rašyti alaus smulkmenų klausimus? Paklauskite tų, kurie varžėsi kasmetiniuose „Philly Beer Geek“ konkursuose. Prieš septynių ar aštuonių puikių teisėjų kolegiją kiekvienam finalistui keliamas iššūkis su segmentu, pavadinimu „Stump the Chumps“. Kiekvienas pasirenka teisėją ir užduoda jam ar jai klausimą, susijusį su alumi, ketindamas suklupti suole. Teisėjas gali atsakyti į klausimą arba kreiptis į teisėją pagalbos. Skyriaus teisėjai įvertina klausimo tikslumą ir sunkumo laipsnį. Kai kurie klausimai yra tikrai puikūs; kiti nėra gerai ištirti arba turi daug atsakymų, kurių finalistas neištyrė. Bazzinga! Alaus geekas veikiamas!

Čia pateikiami devyni klausimai apie alų, kurie suteikia žinių apie savo nuojautas:

Q. Nors tuo metu moteriai buvo neįprasta paimti rašiklį už rankos, šis skaičius yra laikomas autorių vardu „Physica Sacra“, apie 1150 CE, o apynių naudojimą aluje dokumentuojantys dokumentai. Tai gali būti ankstyviausias tokios praktikos įrašas. Kas ta moteris?

A. Abbess Hildegard iš Bingen

K. Kokie ingredientai naudojami fermentuojant?

A. Koji ir Sake mielės

K. Kada įvyko „Didysis melasos potvynis“ Bostone, Masačusetso valstijoje?

A. 1919 m. Sausio 13 d

Q. Tame Didžiojo melasos potvynyje didžiulė akumuliacinė talpykla, kuri sprogo, buvo užpildyta dviem su puse milijono galonų melasa. Kokia įmonė buvo atsakinga už jos statybą?

A. Grynumo distiliavimo įmonė

K. Kiek galonų talpina statinę?

A. 15,5 galono

K. Šiandien naudojamos aštuonios skirtingos sriegimo sistemos. Pavadinkite keturias iš šių sistemų.

A. Bet kuris iš šių keturių: Amerikos D sistema - dauguma Šiaurės Amerikos alaus naudoja šį jungtį; Europos S sistema - šia sistema naudojasi daugybė importuojamo alaus; Sistema - vokiškas slankiklis; M sistema - neseniai JAV rinkoje šios sistemos korpusas yra toks pat kaip A sistemos, tačiau naudojamas kitoks zondas; G sistema - Grundy sistema; U sistema - pavadintas anglų gamintojo UEC vardu ir naudojamas Guinness and Harp; Dvigubas zondas - naudojamas kai kuriose alaus daryklose; Namų aludaris - turi rutulinių užraktų jungiamąsias dalis, skirtas namų apyvokos cisternoms.

Q. Kokia programa buvo įkurta 2007 m. Kaip Ray Daniels, autoriaus, idėja Dizainas puikus alus? Ši programa buvo sukurta „Užtikrinti, kad vartotojai gautų geriausią įmanomą alų ir kiek įmanoma labiau mėgautis jo skoniais“.

A. Cicerone sertifikavimo programa

Q. Iš kokios šalies paprastai kilę bėgikai ir Rytų Kento auksai?

A. Anglija

K. Ar visi alus yra veganiškas?

A. Ne. Jie gali būti filtruojami su želatina ir kazeinu kaip skaidrinamosiomis medžiagomis arba gali būti nubausti naudojant Isinglass, pagamintą iš džiovintų tropinių žuvų pūslių. Jie taip pat gali naudoti putplasčio kontrolės priemones, tokias kaip glicerinas, pagamintas iš gyvūninių ir augalinių riebalų, ir glicerilo monostearatas, gautas iš natūralios stearino rūgšties ir glicerino. Galiausiai, jei alus yra eksperimentinio pobūdžio, jis gali turėti specialių ingredientų, tokių kaip bulių sėklidės ar ožkos smegenys, kad patrauktų rinkos dėmesį.

Džiaugsmas!