„Vicki Jackson“ nuostabus vištienos salotų receptas

• Balandis 30, 2024

Vištienos salotos yra įvairių rūšių; atrodo, kad kiekviena šeima turi specialų receptą, kurį jos laiko geriausiu. Kai kuriuose receptuose yra kiaušinių, majonezo ar jogurto, kituose - anakardžių (ar kitų riešutų), salierų, raudonojo ar žaliojo svogūno, taip pat raudonųjų vynuogių, džiovintų spanguolių ar razinų - iš tikrųjų nėra jokios ribos to, ką vaizduotė gali pridėti. tai paprastas sumuštinių įdaras ir salotų užpildas.

Vicki Jackson yra viena iš tų retų moterų, kuriai būdinga klasė, kartu ir talentinga. Ji yra patyrusi siuvėja, knygų pardavėja ir virėja. Tačiau ji yra tokia pati užimta kaip ir visos kitos, su dviem dukromis, visą darbo dieną, dėl kurios jai dažnai reikia būti mieste, ir daug laiko reikalaujančiam pasiruošimui, kai ji pirmiausia laukiama ir netrukus bus labai sugadinta. anūkas. Kadangi Vicki gyvena šiltame klimate, kur kartais per karšta gaminti maistą, ji dažniausiai sutelkia dėmesį į paprastus ir greitus patiekalus ar šiltu oru. Vicki gamina labai unikalias vištienos salotas, kurios yra legendinės tarp jos šeimos ir draugų, ir dauguma sutiktų, kad jos yra fenomenalios.

„Vicki Jackson“ nuostabios vištienos salotos yra puikus salotų salotų ar pomidorų užpildas lengvam pietums. Tai puikiai tinka kaip raguolių, mažų šokoladinių lukštų, bandelių su slankiosiomis bandelėmis ar sumuštinių su užkandžiais užpildas. Jis taip pat gali būti patiekiamas kaip užkandis su krekeriais. „Vicki“ ypač mėgsta, kad jis buvo patiektas „King’s Hawaiian Rolls“. Jei atsitiktų, kad aplink yra kokių nors šviežių batonėlių, jie gali būti supjaustyti į 6 colių gabaliukus, iš dalies ištuštinti ir įdaryti šiomis vištienos salotomis; supjaustykite 1 ”griežinėliais ir patiekite juos kaip užkandį ar sriubos priedą. Nereikia jokių sidabrinių indų, todėl jie puikiai tinka vakarėliams, teikiantiems tik pirštų patiekalus. Galite juos paruošti į priekį, įvynioti į plastikinę plėvelę ir atvėsinti iki patiekimo laiko.

12 1/2-puodelių porcijų

2 svarai be kaulų vištienos krūtinėlės be kaulų, supjaustytos pjaustytomis dalimis
1 šaukštelio druskos

1/2 puodelio įdarytų žalių alyvuogių, nusausintų ir stambiai pjaustytų
1 11-uncija gali mandarinų apelsinų, nusausinti
1 8 uncijos. galima supjaustyti arba susmulkinti vandens kaštonus, nusausinti ir nuplauti
2 žalieji svogūnai, supjaustyti griežinėliais

1 puodelio majonezo
2 šaukštai Dijon garstyčių
1–3 šaukšteliai kario miltelių

3/4 puodelio supjaustytų migdolų

1. Sudėkite vištienos krūtinėlę į lėkštę; pabarstykite druska ir uždenkite vandeniu.
2. Uždenkite keptuvę, užvirkite ir virkite žemyn.
3. Leiskite vištienai virti tik tol, kol ji išvirs; išjunkite šilumą ir leiskite atvėsti sultinyje.
4. Vištieną susmulkinkite arba susmulkinkite ir sudėkite į maišymo dubenį. Turėtumėte turėti apie 4 puodelius.
5. Įpilkite žalių alyvuogių, mandarinų apelsinų, vandens kaštonų ir žaliųjų svogūnų; gerai ismaisyti.
6. Sumaišykite majonezą, garstyčias ir kario miltelius; įmaišykite į vištienos mišinį.
7. Uždenkite ir atvėsinkite iki patiekimo laiko.
8. Prieš patiekdami įmaišykite 1/2 puodelio migdolų ir apibarstykite likusius ant viršaus.

Suma už porciją
Kalorijos 336 Kalorijos iš riebalų 225
Bendras kalorijų procentas nuo: Riebalai 67% Baltymai 24% Angliavandeniai. 9%

Maistinių medžiagų kiekis vienai porcijai
Iš viso riebalų 25 g
Sotieji riebalai 5 g
Cholesterolis 58 mg
Natris 545 mg
Bendras angliavandenių kiekis 7 g
Dietinis pluoštas 1 g
Cukrų 0 g
Baltymų 20 g

Vitaminas A 8% Vitaminas C 14% Kalcis 0% Geležis 7%