Apelsinų ir datulių salotų receptas

• Balandis 28, 2024

Mano skanios apelsinų ir datulių salotos yra gaivus garnyras iš esmės bet kokiam patiekalui. Aš ypač patiekiu šį patiekalą dažnai prie kepto maisto. Skonių derinys yra fantastiškas ir sudėti užtenka vos kelių minučių.

Manoma, kad apelsinai atsirado Pietryčių Azijoje prieš tūkstančius metų. Šis saldus ir sultingas vaisius, turintis maistinę vertę, yra labai turtingas tiek vitamino C, tiek maistinių skaidulų šaltinis. Manoma, kad apelsinai vaidina pagrindinį vaidmenį širdies ir kraujagyslių gerovei, imuninės sistemos palaikymui ir kvėpavimo takų sveikatai. Apelsinai taip pat turi cholesterolio kiekį mažinančią ir antioksidacinę naudą.

Datos turi ilgą kulinarijos istoriją ir buvo auginamos nuo senovės Egipto ir Mesopotamijos civilizacijų - jos vis dar tebėra Artimųjų Rytų dietos pagrindas. Datos yra puikus maistinių skaidulų ir kalio šaltinis. Datos taip pat yra natūraliai saldžios, todėl vos kelios datos patenkins bet kuriuos saldžius dantis be pridėto cholesterolio ar riebalų - neabejotinai gamtos saldainiai!


ORANGE & DATŲ SALAS

Ingridientai:

5-6 vidutiniai apelsinai
½ puodelio pjaustytų datulių, supjaustytų
¼ puodelio skrudintų pistacijų ir migdolų, pjaustytų
1 šaukštelis apelsinų žiedų vandens (arba rožių vandens)
žiupsnelis maltų kardamono miltelių
žiupsnelio šviežiai tarkuoto muskato riešuto
žiupsnelis apelsinų žiedų medaus ar cukraus, jei reikia
keletas šviežių mėtų lapelių garnyrui

METODAS:

Nulupkite apelsinus ir tada juos permaišykite per maišymo dubenį, kad susigertų jų sultys. Atidėkite oranžines dalis, kol prireiks.

Dabar į maišymo dubenį su apelsinų sultimis įpilkite apelsinų žiedų vandens kartu su prieskoniais (maltu kardamono vandeniu ir šviežiai tarkuotu muskato riešutu) ir, jei reikia, apelsinų žiedų medumi. Toliau suberkite datulėles ir skrudintus riešutus (pistacijas ir migdolus). Gerai išmaišykite ir atsargiai įmaišykite į apelsinų dalis su bet kuriomis sultimis. Gerai išminkykite, kad sujungtumėte visus ingredientus. Papuoškite keliais šviežiais mėtų lapeliais ir patiekite kaip bet kokį skanų patiekalą.


Kintamieji:

Vietoj apelsinų šios salotos taip pat galėtų būti gaminamos naudojant šviežius mandarinus arba klementinas. Taip pat galėtumėte naudoti kraujo apelsinus, jei jums patinka, ar šių citrusinių vaisių derinį.

Vietoj pistacijų ir migdolų drąsiai naudokite graikinius riešutus ar riešutus. Taip pat galite pridėti žiupsnelį malto cinamono arba maltų pipirų.

Vietoj apelsinų žiedų vandens galite naudoti migdolų ar vanilės ekstraktą. Dėl dekadencijos pridėkite žiupsnelį šafrano.

Norėdami šiek tiek pikantiškesnių šių salotų versijos, pridėkite smulkiai pjaustytą raudonąjį svogūną kartu su žiupsneliu rūkytos ispaniškos paprikos, maltais kmynų milteliais, tarkuotu imbieru ir šviežiai maltais juodaisiais pipirais. Nedvejodami galite pridėti keletą kūdikių arugula lapų, supjaustytą pankolį ir sutrintą ožkos sūrį.



NAUJIENŲ LAIŠKAS: Kviečiu užsisakyti mūsų nemokamą savaitinį informacinį biuletenį. Čia pateikiami visi „Indijos maisto“ svetainės atnaujinimai. Kartais šiame biuletenyje yra papildomos informacijos apie receptus, kurių nėra straipsniuose. Tiesiogiai po straipsniu užpildykite savo el. Pašto adresą - kuris niekada nebus perduodamas už šios svetainės ribų. Mes niekada neparduosime ir neparduosime jūsų asmeninės informacijos.

Vaizdo Instrukcijos: Burokėlių ir apelsinų salotos (Balandis 2024).