Vegetariško anakardžio ir pipirų kepti kepimo receptas

• Gegužė 13, 2024

Šis vegetariškas „maišant kepti“ receptas sujungia anakardžius ir morkas su smulkintais raudonaisiais ir žaliaisiais pipirais pagardintame skoningame padaže. Tai nesudėtinga pasidaryti ir todėl tobulas patiekalas patiekiamas tiek su baltaisiais garintais ryžiais, tiek su jazminų ryžiais. Išbandykite šį paprastą ir skanų vegetarišką anakardžių ir paprikų, skirtų kepti kepti, receptą ir praneškite man, ką manote čia esančiame Kinijos maisto forume. Mėgautis!

Norėdami žiūrėti šių instrukcijų vaizdo įrašą, spustelėkite čia.

1 puodelis sveikų nesūdytų anakardžių
2 vidutinės morkos
Aš didelę žaliąjį papriką
1 didelis raudonasis paprika
2 šaukštelių kukurūzų krakmolo
1 valgomasis šaukštas žemės riešutų aliejaus

Padažas:
2 šaukštai sojos padažo
1 valgomasis šaukštas šerio
2 šaukštelių cukraus

1. Įsitikinkite, kad įsigijote nesūdytų anakardžių pagal šį receptą, nes priešingu atveju galutinis patiekalas pasirodys per sūrus. Jei jums sunku rasti nesūdytų anakardžių, vis tiek galite naudoti įprastus sūdytus anakardžius ir paprasčiausiai juos nuplauti po šaltu tekančiu vandeniu. Įsitikinkite, kad pašalinta didžioji druskos dalis, tada gerai išdžiovinkite popieriniais rankšluosčiais.


2. Morkas nulupkite ir nupjaukite kiekvieną galą. Tada supjaustykite likusius stiebus plonomis riekelėmis ir atidėkite į šalį.


3. Abi paprikas perpjaukite per pusę. Nuimkite stiebus, visas sėklas ir vidinę baltą mėsą ir išmeskite. Tada supjaustykite kiekvieną pusę į ¼ colio kvadratėlius ir atidėkite kartu su morkomis.


4. Dideliame puodelyje sumaišykite visus padažo ingredientus ir atidėkite.


5. Nedideliame puodelyje sumaišykite kukurūzų krakmolą su trupučiu vandens, kol jis ištirps. Tada atidėkite jį su padažu. Tai bus padažo tirštiklis.


6. Dabar laikas pradėti virti. Šildykite wok arba nelipnią keptuvę aukštai ir leiskite jai įkaisti. Kai jis karštas, įpilkite žemės riešutų aliejaus ir pasukite jį aplink, kad apsemtų wok dugną.


7. Kai aliejus įkais, suberkite paprikas ir morkas ir maišydami kepkite 2 minutes.


8. Tada sudėkite anakardžius ir viską maišydami kepkite dar 1 minutę.


9. Tada įpilkite padažo ir leiskite užvirti.


10. Kai padažas užvirs, įmaišykite į kukurūzų krakmolo mišinį ir maišykite, kol padažas pasidarys tirštas ir apteps anakardžius bei paprikas.


11. Tada galite jį nuimti nuo ugnies ir patiekti. Tai puikiai tiks ant baltų garintų ryžių arba jazminų ryžių. Atlieka 2 porcijas.

Vaizdo Instrukcijos: Įdarytų paprikų receptas (Gegužė 2024).