Tradicinis airių fadge receptas

• Gegužė 19, 2024

Ar jūs ieškote kažko gero, kas yra autentiškas airiams, kad galėtų įteikti šv. Patriko dieną? Tradicinis airių kaprizas yra laiku pagerbta airiška bulvių duona, kepta svieste. Šiame recepte, norint sutaupyti laiko, bulvės mikrobangiai kaitinamos, kol suminkštės; po to jie greitai sumaišomi su sviestu, druska ir pakankamai miltų, kad išbrinktų arba išbrinktų. Kartais, kuo paprastesnis receptas, tuo geriau jis skonis pagaliau ir tai taikoma šiam įdarui.

Mėgstu patiekti lašinius su šonine ir keptais kiaušiniais. Tai tinka ir su airiškomis dešrelėmis ar kumpiu. „Fadge“ taip pat tinka kaip sriubų ar salotų priedas - tai svarbiausia greita duona.

Jei esate linkęs išeiti visi ir ruošti išsamius airiškus pusryčius, „Fadge“ yra tobulas - jis gali būti pridedamas prie airiškos sodos duonos arba vietoj jos.

8 porcijos

1 svaras bulvių, Idaho arba russet veikia gerai, o ne vaškinės bulvės

1/4 puodelio suminkštinto sviesto (geriausia airiško)
1 šaukštelio druskos
3/4 - 1 puodelio miltų

2 šaukštus sviesto kepti

1. Nuplaukite bulves, kiškite jas šakute į keletą vietų ir padėkite ant mikrobangų krosnelėje saugios lėkštės; mikrobangų krosnelėje, kol suminkštės.
2. Išimkite bulves iš orkaitės ir, naudodamiesi koštuvu, kad laikytumėte karštas bulves, nulupkite jas aštriu peiliu.
3. Bulves sutrinkite, įpilkite sviesto ir druskos ir įmaišykite pakankamai miltų, kad mišinys būtų pakankamai standus, kad susuktų.
4. Perkelkite į miltais pabarstytą paviršių.
5. Padalinkite tešlą į dvi dalis ir kiekvieną iškočiokite į 8-9 "skersmens ir 1/4" storio apskritimą; supjaustykite apskritimą į ketvirčius.
6. Ant vidutinės ugnies įkaitinkite keptuvę ar nelipnią keptuvę; įpilkite 1 šaukštą sviesto ir įpilkite keturis ketvirčius.
7. Leiskite virti, kol ant dugno bus aukso rudos spalvos; apverskite ir leiskite virti iš kitos pusės, kol pasidarys aukso rudos spalvos ir iškeps. Patiekite iš karto su papildomu sviestu.

Suma už porciją
Kalorijos 181 kalorijos iš 79 riebalų
Bendras kalorijų procentas nuo: Riebalai 44% Baltymai 6% Angliavandeniai. 50 proc.

Maistinių medžiagų kiekis vienai porcijai
Iš viso riebalų 9 g
Sotieji riebalai 5 g
Cholesterolis 23 mg
383 mg natrio
Bendras angliavandenių kiekis 23 g
Dietinis pluoštas 0 g
Cukrų 0 g
Baltymų 3 g

Vitaminas A 7% Vitaminas C 14% Kalcis 0% Geležis 5%

Vaizdo Instrukcijos: Kiaulienos šašlykai | Pasigamink pats! | S01E12 (Gegužė 2024).