Aštrių pupelių daigų salotų receptas

• Gegužė 1, 2024

Pupelių daigai yra labai skirtingi. Kiniškų pupelių daigai, kurie yra mėno pupelių daigai, buvo naudojami kinų kulinarijoje daugelį metų. Šie pupelių daigai turi lengvą saldų skonį ir nuostabią tekstūrą, kuri gali sustiprinti daugybę receptų. Jų šaknys yra didesnės nei tų daigų, kurie paprastai būna jūsų vietinėje maisto prekių parduotuvėje, ir nedidelis gniužulų valgymas žalias. Jie puikiai tinka salotoms, kaip nurodyta toliau pateiktame recepte, taip pat jų galima rasti keliuose patiekaluose, pradedant kepti bulvytėmis ir baigiant kiaušinių suktinėliais ir baigiant kiaušiniais net iki jaunų.

Šį sveiką universalų daigą paprastai galite rasti konservuoti jūsų vietinės maisto prekių parduotuvės etniniame skyriuje. Jų taip pat galima rasti šviežių, dažniausiai Rytų maisto prekių parduotuvėse. Pirkdami šviežius daigus, būtinai pasirinkite tuos, kurie yra balti ir be dėmių. Prieš valgydami ar virdami, gerai nuplaukite po šaltu tekančiu vandeniu.

Pagrindinis konservuotų daigų ir šviežių daigų skirtumas yra tas, kad konservai yra šiek tiek mažiau kvapūs nei švieži. Bus mažiau švelnaus saldaus skonio. Žemiau pateiktame recepte gali būti naudojamas vienas iš šių dviejų variantų. Aštrus padažas suteikia šiam patiekalui didžiąją dalį skonio. Atminkite, kad šis padažas yra gana aštrus. Jei norite švelninti pikantiškumą, tiesiog naudokite mažiau karšto čili česnako padažo. Išbandykite šį receptą ir praneškite, ką manote čia esančiame kinų maisto forume. Mėgautis!

Norėdami žiūrėti vaizdo įrašą, kuriame pateikiamos šios instrukcijos, spustelėkite čia.

4 puodeliai konservuotų ar šviežių pupelių daigų

Aštrus pupelių daigų padažas:
3 šaukštai baltojo acto
2 šaukštai cukraus
2 šaukštai karšto čili česnako padažo
1½ šaukštelio sezamo aliejaus
½ šaukštelio druskos
1/8 šaukštelio imbiero

1. Atidarykite ir nusausinkite konservuotų pupelių daigus. Tada sudėkite juos į dubenį ir uždenkite šaltu vandeniu. Leiskite jiems mirkyti šaldytuve 20 minučių. Jei naudojate šviežius mung pupų daigus, prieš mirkydami šaltame vandenyje, gerai juos nuplaukite.


2. Kol pupelių daigai mirkosi, paruoškite padažą. Dideliame puodelyje sumaišykite actą ir cukrų. Maišykite, kol cukrus ištirps. Tada sudėkite likusius ingredientus ir viską gerai išmaišykite. Atidėkite šį padažo mišinį.


3. Po 20 minučių pupelių daigelius išimkite iš šaldytuvo ir nusausinkite filtru. Leiskite jiems kruopščiai nusausinti, tada grąžinkite juos į dubenį.


4. Supilkite padažą ant pupelių daigų ir gerai išmaišykite. Naudodamiesi rankomis, viską lengviau sumaišyti.


5. Kai padažas gerai išmaišomas, pupelių daigų salotas įdėkite į šaldytuvą ir prieš patiekdami leiskite valandą sėdėti. Tai leidžia sudegti visus padažo skonius.


6. Atlieka maždaug 4 porcijas.




Vaizdo Instrukcijos: AUGA pupelių salotos (Gegužė 2024).



Aštrių pupelių daigų salotų receptas, kiniškas maistas, pupelių daigai, kiniškų pupelių daigai, salotos, salotų receptai, kinų receptai, kiniškos salotos, aštrių salotų receptas, receptas, aštrūs, salotos, kinietiški