Rūkytos lašišos užkandis

• Gegužė 1, 2024

Šis skanus užkandis yra tarsi 7 sluoksnių pyragas, tik tai yra lašiša ir daržovės.

Ingridientai:
2 šaukštai pjaustyto lazdelės
1/2 svaro šviežio mocarelos sūrio riekelių
2 pomidorai, supjaustyti griežinėliais
2 obuoliai, supjaustyti griežinėliais
2 dideli raudoni svogūnai, supjaustyti griežinėliais
1 pakuotė rūkytos lašišos
citrinos sulčių pagal skonį

Nedideliame, individualiai patiekiamame „Pyrex“ košės patiekale:

Apačią lengvai išplakite su smulkintu šukute
Ant viršaus uždėkite plono riekelės šviežio mocarelos sūrio
Viršuje su plona pomidoro riekele
Viršuje su plona obuolio riekele
Ant viršaus uždėkite ploną raudonojo svogūno griežinėlį
Viršuje su rūkyta lašiša

Pakartokite sluoksniavimą aukščiau

Nukoškite truputį citrinos sulčių ir suberkite į trintuvą, kad kurį laiką sumirktų.

Paruoštą patiekti, išimkite iš šaldytuvo. Norėdami sukurti oro kišenes, naudokite peilį. Tada apverskite ir padėkite į patiekalo vidurį.


Garnyras

Kaulą supjaustykite pakankamai, kad aplink užkandį pasklistų laisvas ratas.
Agurką sumaišykite su trupučiu alyvuogių aliejaus, kaparėliais, druska ir pipirais pagal skonį.

Šaukštą garnyro užpilkite aplink užkandį.

Visi skoniai kartu yra skanūs!

Pastaba: Sveikatos apsaugos pareigūnai ištarė labai garsiai, kad žmonėms sakytų, kad lašišą valgyti yra kritiška. Jie pabrėžia, kad abu dioksinų kiekiai (tiek fermose, tiek laukinėse lašišose) yra mažesni už FDA reikalavimus ir kad gerai įrodyta, kad lašišoje esantys omega-3 aliejai yra nepaprastai svarbūs sveikai širdžiai. Jie sako, kad 1 iš 2 žmonių miršta šiandien tai daro dėl širdies priežasčių. Paaukoti savo širdies sveikatą dėl nedidelio, ilgalaikio ir neįrodyto vėžio pavojaus nebūtų protinga.

Kai kurie žmonės mano, kad laukinę lašišą valgyti sveikiau nei valgyti ūkyje užaugintą lašišą, nes ūkio lašiša yra įstrigusi švirkštimo priemonėje ir labiau linkusi pasiimti toksinų. Tačiau laukinė lašiša gali būti keturis kartus didesnė už ūkyje išaugintos lašišos kainą. Tiesą sakant, jūs turėtumėte pabandyti įtraukti lašišą į savo savaitės dietą, tačiau galite sau leisti. Daugybė naudos, kurią gausite iš lašišos omega trijų aliejų, žymiai viršija bet kokią nedidelę riziką, kurią galite patirti iš teršalų vandenyje. Jei imtumėtės tokio požiūrio, iš viso nevalgytumėte daržovių, vaisių ar mėsos, nes šiuolaikiniame pasaulyje jie visi yra veikiami toksinų :)



Lisa Shea mažai angliavandenių turinčių knygų biblioteka

Vaizdo Instrukcijos: Sumuštiniai su lašiša prie alaus (Gegužė 2024).