„Shadow Lawn Inn“ - prabanga Naujajame Bransvike Kanadoje

• Gegužė 17, 2024

Vėlyvą popietės saulę maudydami „Shadow Lawn Inn“ priekį rožine spindesiu atvykome į Rothesay, parodydami visas jos elegantiškos architektūros detales. Pastatytas 1870 m. Kaip universalinių parduotuvių savininko vasaros namai iš netoliese esančio Šv. Jono, vėlyvojo Viktorijos laikų dvaras taip pat išlaiko savo interjero dekoratyvines detales, įskaitant kelis gražiai raižytus židinius ir mansardas.

Iš didelės fojė / priėmimo zonos didingi laiptai kyla dviem etapais, o mūsų kambarys buvo laiptų viršuje namo priekyje. Į kambarį plūstelėjo saulės šviesa, išryškindama gilius jo lipdinius, kurie aidėjo medalione aukštų lubų centre. Giliai suformuoti durų rėmai ir įmontuoti biurų stalčiai taip pat buvo balti, išdėstyti blyškiai pilkomis sienomis. Arka virš tuštybės kaklo buvo įrėminta raižytais sūkuriais, sujungtais su apvaliu stiklo ir chromo liustra, kad būtų minkštesnės medžio dirbinių geometrinės linijos.

Damaskas užklijuotas dramatiškai stilizuotu gėlių piešiniu pilkos spalvos šešėliais, įrėmintais langais, kurie siekė beveik nuo grindų iki lubų. Tuštinė veliūrinė sparninė kėdė, kuri įgavo vidutiniškai pilką drobių atspalvį, pakvietė susižavėti gera knyga. Kristalinės skaitymo lempos buvo išdėstytos alkoje abiejose karalienės dydžio lovos pusėse, kurios buvo aptrauktos aukšto audinio skalbiniais ir pūkuotu antklode. Skaidrus baldų dizainas, suderintas su vintažinėmis architektūrinėmis detalėmis, suteikė kambariui modernaus, šiuolaikiško jaukumo.

Vonioje buvo vonia su dušu, kriauklė kriaukle ir daug vietos lentynoms ant gilios palangės šalia kriauklės. Didelė spintelė turėjo antrą įmontuotų stalčių komplektą.

Didelę dienos dalį mes buvome automobilyje, tyrinėdavome gražų (ir stebėtinai kalvotą) Kingstono pusiasalį, pervažiavę dvi upes nedideliais keltų keltais ir mėgaudamiesi riedančiu žaliu pietinio Naujojo Brunsviko kraštovaizdžiu. Taigi ištiesėme kojas pasivaikščiodami po gražų parką kaimo centre, grožėdamiesi sodais ir lauko skulptūromis, prieš pasivaikščiodami atgal vakarienės.

Užeigos restoranas „Robertson’s“ yra dramatiškas kontrastas su originaliu namu - šiuolaikiška katedrai pritaikyta erdve, kurią iš abiejų pusių supa langai, kad gretima terasa ir veja taptų kitaip minimalistinio dekoro dalimi. Viename gale židinio taškas yra graži medinė juosta, sukurta iš originalios prekystalio, naudojamo savininko universalinėje parduotuvėje.

Restorano etika yra vietinė, o vietiniai ingredientai patiekiami su panache, kurį nuo pat pradžių įrodė mūsų užkandžiai. Kelios skirtingos vyšnių ir vynuogių pomidorų veislės buvo padalytos į ketvirčius ir patiektos su chevre putėsiais 15 colių stačiakampėje baltoje plokštelėje su smulkintais laiškiniais česnakais ir juodųjų alyvuogių tapenade. Chevre skonis atsirado per kiekvieną kąsnį, bet pomidorai vis tiek buvo patiekalo žvaigždės.

Valgis tęsėsi kokybiškai: antiena buvo virta taip, kaip užsakyta, ir šilkiniai karamelizuoti šukutės iš topinambų tyrės. Šaldytas citrinos tortas buvo elegantiškai pateiktas pusiau fredo, apsuptas marinuotų braškių ventiliatoriaus ant kontrastingų braškių ir abrikosų kulos. Ir mano espresas buvo karštas. Naujasis „Shadow Lawn Inn“ restoranas yra aiškiai į geras rankas.