Rozmarino istorija ir vartojimas

• Balandis 29, 2024

Lotynų rozmarino pavadinimas yra Rosmarinus officinalis. Lotynų kalba genties pavadinimas reiškia „jūros rasa“, reiškiančią jos sugebėjimą augti pakrančių zonose. Lotyniškas pavadinimas kilęs iš graikų kalbos, reiškiančio saldžiai kvepiantį krūmą. Šis visžalis krūmas yra gimtoji Viduržemio jūroje, Ispanijoje ir Portugalijoje. Laukinėje gamtoje dažnai susidaro storokai.

Kietas iki dešimties laipsnių pagal Farenheitą, paprastai jis yra atsparus zonose nuo aštuonių iki dešimties. Tačiau kietumas priklauso nuo auginamos veislės. Kai kurie yra šiek tiek kietesni nei kiti. Jei auginami konteineriuose, žiemai juos galima atsinešti į patalpas. Tačiau tai gali būti sunkiau auginti vazonuose, nei jis yra žemėje.

Šiam augalui reikalingas gerai nusausintas dirvožemis, kurio pH yra nuo 6,5 iki 7,0. Visiška saulė yra būtina. Daugelis šio augalo veislių yra plačiai prieinamos.


Rozmarino istorija

Tai buvo auginama nuo senų senovės. Romėnai ir graikai jį naudojo žolelių ir daržovių soduose bei peizažuose.

Šis augalas buvo šventas senovės žmonėms, tarp jų ir romėnams. Jie naudojo jį kaip vidaus dekoravimą ir naudojo savo pulkams išvalyti degindami žolę. Nei graikai, nei romėnai neatrodė, kad tai naudojo kaip kulinarinę žolelę. Senovės Graikijos mokslininkai aliejų naudojo ant kaktos, kad sustiprintų savo prisiminimus. Jie taip pat įdėjo rozmarino šakeles į plaukus, kad pagerėtų
jų prisiminimai. Arabų gydytojai tai siejo su atmintimi ir gyvybingumu.

Egiptiečiai naudojo jį kaip šventą smilkalą. Jis taip pat buvo dedamas į kapus Egipte.

Šis šventas augalas paprastai buvo deginamas ant aukuro. Šis aktas gali būti naudojamas kaip pagalbos prašymas arba kaip padėkos išraiška, atsižvelgiant į aplinkybes. Tai buvo pigiau nei smilkalai, todėl dažnai buvo naudojami kaip pakaitalas.

Kolumella savo avilius išdėstė taip, kad bitės galėtų prieiti prie rozmarino žiedų. Jis tai padarė norėdamas gauti geresnio medaus. Jis pagamino vyną su prieskoniais, į kurį pridėjo rozmarino.

Ši žolė buvo naudojama girliandose ir vainikuose per laidotuves ir visokias šventes. Rozmarino naudojimas kapuose ir karstuose yra istorinis faktas. Tačiau mintis, kad vėliau ji gali išlikti žalia, kelia abejonių, teigia Oksfordo kompanionas maistui. Valmortas Bormere (1731–1807) savo gamtos istorijoje rašė, kad kai kurios šakos, įdėtos į karstą kelerius metus anksčiau, iš tikrųjų išaugo.

Romėnų įvesta Britanija, atrodo, kad mirė tamsiuoju amžiumi. Po kurio laiko jis vėl buvo įvestas. Kai kas sako, kad tai įvyko XIV amžiuje, nors Oksfordo maisto palydovas nurodo, kad tai įvyko po Normanų užkariavimo 1066 m.

Vaizdo Instrukcijos: Irish Potato Famine - Isle of Blight - Extra History - #1 (Balandis 2024).