Greitas daržovių makaronų receptas

• Gegužė 8, 2024

Mano mėgstamiausi patiekalai yra greiti, kurie tiesiog susimaišo. Švieži, skanūs ir sveiki. Aš linkęs dirbti su tuo, ką turiu, todėl stengiuosi daug daržovių laikyti po ranka. Laikydamasi įvairių šviežių ir šaldytų daržovių, aš galiu sukurti šiuos patiekalų variantus nepraleisdamas daug laiko virtuvėje. Vasaros sezono piko metu aš visada turiu šiek tiek to ir mažai to, bet ne per daug laiko viduje; auginti šias daržoves reikalauja daug lauko darbų!

Štai vakarienės recepto pagrindas. Aš naudojau tai, ką turėjau po ranka, todėl drąsiai pakeiskite mėgstamas daržoves. Taip pat galite žaisti pagal savo asmenines daržovių nuostatas. Pakeiskite kopūstų špinatus, pomidoruose keptus butternut moliūgus, kubeliais supjaustytą cukiniją - papriką. Neapsiribokite! Norėdami patiekalą suapvalinti, įpilkite paprastos keptos žuvies su citrinos sulčių išspaudimu.

Ingridientai:

1 16oz dėžutės vagono ratas arba penne pasta
1 šaukšto alyvuogių aliejaus
1 vidutinis svogūnas, nuluptas ir supjaustytas kubeliais
2 skiltelės česnako, nuluptos ir supjaustytos kubeliais
1 paprikos kubeliais
1 maža brokolio galva, grubiai supjaustyta
2 puodeliai garbanotų lapinių kopūstų, grubiai supjaustytų
1 puodelio vynuogių pomidorų, perpus
2 šaukštų alyvuogių aliejaus
½ šviežiai tarkuoto parmezano sūrio

Įdėkite didelį puodą vandens per didelę ugnį ir užvirkite. Sudėkite brokolius į troškintuvo krepšį ant verdančio vandens ir garuokite, kol vos suminkštės. Išimkite brokolius ir atidėkite į šalį. Įpilkite makaronų į verdantį vandenį ir virkite pagal nurodymus ant pakuotės. Nusausinę sudėkite makaronus į didelį dubenį ir įpilkite 2 šaukštus alyvuogių aliejaus. Gerai išmaišykite, kad apsemtų makaronus.
Didelėje keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies įkaitinkite 1 šaukštą alyvuogių aliejaus. Įpilkite svogūną, česnaką ir papriką, virdami iki minkštos, maždaug 5 minutes. Įpilkite kopūstą ir virkite toliau, kol ryžiai suminkštės, maždaug 2–3 minutes. Įpilkite vynuogių pomidorų ir virkite, kol suminkštės.

Į didelį dubenį įmaišykite kopūstų mišinį ir brokolius į makaronus. Suberkite parmezano sūrį ir gerai išmaišykite, kol visos daržovės apskrus. Patiekite šiltai, pabarstydami šviežiai tarkuoto parmezano sūrio.

Vaizdo Instrukcijos: Vieno puodo makaronai su daržovėmis ir sūriu (Gegužė 2024).