Medaus kepsnio broileris

Medaus kepsnio broileris

• 1 (2-1 / 2 - 3 lb) vištiena broilerių gruzdintuvė, supjaustyta ketvirčiais
• 4 česnako skiltelės, maltos
• 1-1 / 2 šaukštelio. džiovintas, susmulkintas mairūnas
• 1 šaukštelis. sausos garstyčios
• 1/4 šaukštelio. druska
• 1/4 šaukštelio. pipirų
• 2 T. medus
• 2 T. balzaminio acto

Paruošimas -
Vištienos ketvirčius nuplaukite ir nuimkite odą. Patikrinkite vištienos gabaliukus sausais popieriniais rankšluosčiais. Sumaišykite česnaką, mairūną, garstyčias, druską ir pipirus. Mišinį sutrinkite į vištienos gabaliukus. Sumaišykite medų ir actą. Mišinį lengvai tepkite ant vištienos gabalėlių. Padėkite vištieną ant plokštelės, uždenkite plastikine plėvele ir prieš kepdami kepkite mažiausiai 2 valandas šaldytuve. Paruoškite naudojimui anglis arba dujines groteles. Kepimo grotelių paviršius turėtų būti apie 8 "virš žarijų. Ant grotelių grotelių užpurkškite kepimo purškikliu be lipnumo. Įdėkite vištienos gabaliukus ant paruoštos grotelės ant netiesioginės ugnies ir virkite maždaug 40 minučių, retkarčiais pasisukdami. Ant tiesioginės ugnies kepkite keptuvę. papildomos 5 minutės kiekvienoje pusėje, kad vištiena lengvai paruduotų.