Greiti ir paprasti sumuštiniai, bandelės, pitas ir užkandis vasaros patiekalams!

• Gegužė 1, 2024

Kas šiandien gali būti lengviau nei sumuštinis, jei valgote? Įmeskite marinatą ir keletą traškučių ar vaisių ir viską turite! Arba kodėl neišbandžius dubenėlio sriubos, skanus sumuštinis? Vienas mano mėgstamiausių patiekalų buvo tuno sumuštinis ir pupelių bei bekonų sriuba, kaip vaikas. Aš vis dar mėgau tai šiandien.

Sumuštiniai iš esmės yra paprasti, netgi virti sumuštiniai. Čia yra keletas skirtingų sumuštinių rūšių ir receptai, kaip patiekti skanų patiekalą!

LĖTINIAI ŠVENČIAI

Kumpio ir sūrio pusmėnuliai

1 kg šaldytuvo pusmėnulio ritinėliai
3/4 puodelio susmulkinto sūrio
3/4 puodelio virto kumpio, smulkiai supjaustyto

Nubraukite pusmėnulio ritinius ir atskirkite. Padėkite trikampius ant neglazūruotos kepimo skardos. Ant kiekvieno dėkite po truputį sūrio ir kumpio. Tešlą iškočiokite link taško, pradedant nuo didžiojo galo. Kepkite 375ºF temperatūroje 11–13 minučių.

Pusmėnulio šunys

1 kg šaldytuvo pusmėnulio ritinėliai
4 riekelės karšto pipirų sūrio
1 pkg jautienos dešrainio

Iš anksto paruoškite dešrainius, virdami kelias minutes. Pjaustykite per pusę išilgai.
Nubraukite pusmėnulio ritinius ir atskirkite. Padėkite trikampius ant neglazūruotos kepimo skardos. Ant kiekvieno dėkite po pusę riekelės sūrio ir pusę dešrainio. Tešlą iškočiokite link taško, pradedant nuo didžiojo galo. Kepkite 375ºF temperatūroje 11–13 minučių.

Skrudintos jautienos ir sūrio pusmėnuliai

1 kg šaldytuvo pusmėnulio ritinėliai
4 riekelės karšto pipirų sūrio
1/3 svaro jautienos kepsnys susmulkintas

Nubraukite pusmėnulio ritinius ir atskirkite. Padėkite trikampius ant neglazūruotos kepimo skardos. Ant kiekvieno įdėkite pusę riekelės sūrio ir šiek tiek keptos jautienos. Tešlą iškočiokite link taško, pradedant nuo didžiojo galo. Kepkite 375ºF temperatūroje 11–13 minučių.

FINGERINIAI ŠVIRTUVAI

Kreminis sūris, varpiniai pipirai, pekano riešutų sumuštiniai

16 uncijų. grietinėlės sūris, suminkštėjęs
1/4 c. stebuklo plakta
1/2 c. Grietinė
1 med. paprikos, supjaustytos kubeliais
1/4 c. supjaustytą svogūną
1/2 c. kapotų pekano riešutų

Sumaišykite pirmuosius 6 ingredientus. Iš mėgstamos duonos išpjaustykite trupinius. Pusę riekelių gausiai uždenkite mišiniu, o viršutinę - likusiais griežinėliais. Supjaustykite pirštų sumuštiniais.

Agurkų kremo sūrio pirštų sumuštiniai

1 agurkas
1 (8 uncijos) Filadelfijos kreminis sūris, suminkštėjęs
1 valgomasis šaukštas. smulkintas svogūnas
2 šaukštai. paprastas jogurtas
brūkšnys druskos

Susmulkinkite agurką. Sudėkite į filtrą ir išspauskite sultis. Pridėti kitų ingredientų
Įpilkite nedaug žalių maisto dažiklių, kad būtų šviesiai žalia spalva. Įdėkite įdarą ant pluta supjaustytos duonos ir supjaustykite norimo dydžio sumuštiniais arba naudokite sausainių pjaustyklę.

GRINUOTI ŠVIRTUVAI

Ant grotelių keptas žemės riešutų sviestas, obuolių ir sūrio sumuštiniai

8 riekelės razinos duonos
1/2 puodelio žemės riešutų sviesto
4 riekelės amerikietiško sūrio
1 obuolys, plonai supjaustytas
4 griežinėliai šveicarinio sūrio
sviestas kepimui
4 riekeles duonos ištepkite žemės riešutų sviestu.
Ant viršaus uždėkite po 1 sūrio riekelę, 1/4 obuolių griežinėlių ir kitą sūrio riekelę.
Uždenkite likusiais duonos riekelėmis.
Ištirpinkite sviestą didelėje keptuvėje, kepkite sumuštinius porcijomis, kol paruduos iš abiejų pusių.

Keptas kumpis ir sūris ant razinų duonos

8 riekelės razinos duonos
4 riekelės amerikietiško sūrio
4 griežinėliai kumpio
sviestas

Tarp dviejų riekelių duonos riekelių įdėkite kumpio ir sūrio gabaliukus. Kepkite karštoje keptuvėje ištirpintame svieste, kol paruduos iš abiejų pusių.

Ant grotelių keptą omaro ritinį

1/2 puodelio sumuštinio paskleiskite
1/2 vidutinio agurko, nulupto ir smulkiai supjaustyto ar susmulkinto
1 - 2 šaukštus smulkiai supjaustytų salierų
2 maži žali svogūnai, smulkiai supjaustyti
1/2 šaukšto šviežio estragono
1/2 šaukštelio druskos
1/4 šaukštelio gr bl. pipirų
4 puodeliai pjaustytos virtos omaro mėsos
sviesto iki grotelių ritinėlių
8 suskaidyti ritiniai

Sumaišykite visus ingredientus ir valandą atšaldykite šaldytuve, kad susimaišytų skoniai. Sudėkite mišinį ant keptų ritinių ir patiekite.

Ant grotelių keptos tuno salotos sumuštiniai

1 skardinė tuno, supakuota į vandenį
1 šaukštas stebuklo plakta
3 šaukštai prancūziškų salotų padažo
1 valgomasis šaukštas malto svogūno
1/2 puodelio pjaustytų pekano riešutų
1 saliero kotelis, smulkiai supjaustytas

Viską sumaišykite, sudėkite ant mėgstamos duonos su mėgstamo sūrio riekele ir kepkite iš abiejų pusių, kol paruduos.

Ant grotelių keptas daržovių sumuštinis

Sumuštinis:
4 ploni griežinėliai saldžiųjų svogūnų
1 nedidelis baklažanas, nuluptas ir supjaustytas 1/4 colio storio griežinėliais
1 vidutinė cukinija, supjaustyta išilgai 1/4 colio storio griežinėliais
1 vidutinis raudonasis paprika, supjaustytas plonomis juostelėmis
3/4 puodelio susmulkinto mocarelos sūrio
8 riekelės grietinės duonos, paskrudintos
8 griežinėliai šviežio pomidoro

Padažas:
1/4 puodelio sumuštinio užtepėlės
2 šaukštai paprasto jogurto
šaukštas pjaustytų šviežių kalendros

Aliejaus kepimo grotelės ir įkaitinkite grilį. Svogūną pakepinkite ant vidutinės ugnies. Įdėkite cukinijas, baklažanus, raudonuosius pipirus (oda žemyn) ant grotelių. Lengvai purškite purškikliu su aliejumi. Uždenkite ir virkite 12–15 minučių arba kol suminkštės. Kepimo metu vieną kartą pasukite ir lengvai purškite purkštuvu su aliejumi.

Duoną ištepkite padažu su 1 valg. Šaukštu ir sluoksniuokite daržoves su sūriu.viršuje su šviežio pomidoro riekele, o viršuje su kita duonos riekele ir patiekite šiltai.

PITAS

Vištienos pitas

3 puodeliai virtos vištienos, supjaustyti
1/2 c. sumuštinio plitimas
1/2 c. sutrinti virti lašiniai
1/8 šaukštelio gr. Juodasis pipiras
1/8 šaukštelio druskos
salotos ir pomidorai
pita kišenės

Sumaišykite visus ingredientus, išskyrus salotas ir pomidorus, ir sudėkite į pitus su salotomis ir pomidorais.

Vištienos avokado salotos Pitas

3 puodeliai virtos vištienos, supjaustyti
2 puodeliai supjaustytų vyšninių pomidorų
2 šaukštai malto svogūno
1/3 puodelio grietinės
1/4 puodelio trupintų virtų lašinių
1/8 šaukštelio maltų juodųjų pipirų
1/8 šaukštelio druskos
2 avokadai, nulupti ir supjaustyti griežinėliais
Salotos

Sujunkite visus ingredientus, išskyrus avokadą ir įdarą į „Pita“ kišenes, į kuriuos sudėkite salotų lapą. Šone pridėkite keletą avokado riekelių ir patiekite.

Tunų obuolių „Pita“ kišenės

6 1/2 uncijos kieto balto tuno vandenyje, nusausinto
1/3 puodelio sumuštinio paskleiskite
2/3 puodelio obuolių, susmulkintų
2 pita duonos kepalėliai, perpjauti per pusę
1 puodelis salotų, susmulkintų

Mažame dubenyje sumaišykite tuną, sumuštinį ir obuolį
Kiekvieną pita pusę užpildykite susmulkintomis salotomis ir 1/4 tuno obuolių salotų ..

ŠVIRTUVAI

BLT's

8 riekelės skrudintos baltos duonos
16 griežinėlių virtos lašinės
4 griežinėliai pomidoro
salotos
Sumuštinis pasklido

Ant duonos ir ant viršaus užbarstytą sumuštinį paskleiskite šoninę, salotas ir pomidorą. Pjaustykite įstrižai ir patiekite su sūrio kubeliu, užklijuotu ant viršaus, dantų krapštuku.

Kiaušinių salotų sumuštiniai

1/2 svaro lašinių (maždaug 12 riekelių)
8 riekelės baltos duonos
8 lapai ledkalnių salotos, šviežios ir pilnos
8 griežinėliai prinokusių pomidorų
8 šaukštai Hellmann majonezo
Kepkite šoninę iki traškumo, tada nusausinkite ant popierinių rankšluosčių.
Skrudinkite 8 duonos riekeles.
Ant kiekvieno skrudintos duonos riekelės paskleiskite 1 šaukštą majonezo. (Daugiau ar mažiau, pagal skonį).
1 skiltelę salotų užpilkite 4 skiltelėmis majonezo paskrudinto skrebučio.
Ant salotų viršaus užpilkite 2 griežinėliais pomidorų.
Ant pomidorų tolygiai paskirstykite 3 gabaliukus lašinių. (Jei reikia, lašinius supjaustykite puselėmis, kad tilptų.).
Ant lašinių pridėkite 1 griežinėlį salotų.
Ant viršaus uždėkite likusius 4 majonezo tešlos gabalėlius, kad baigtumėte sumuštinius.
Mėgautis!

Valdorfo vištienos salotų sumuštiniai

2 puodeliai virtos vištienos, supjaustyti
3/4 puodelio neluptų obuolių, susmulkintų
1/4 puodelio salierų, pjaustytų
1/2 puodelio graikinių riešutų, pjaustytų
1/2 puodelio stebuklo plakta
2 šaukštai. paprastas jogurtas
1 šaukštelis. citrinos sulčių
1/8 šaukštelio. druska

Sumaišykite visus ingredientus į vidutinį dubenį ir gerai išmaišykite.
8 riekelės razinos duonos
salotos
Gaminkite sumuštinius su razinų duona ir salotomis.

SUB SANDWICHES IR HOAGIES

Krabų subs

1 puodelio šviežios marinuotos krabų mėsos
1/4 puodelio sumuštinio užtepėlės
Druska ir pipirai pagal skonį
4 lapai lapinių žalių salotų
4 griežinėliai pomidoro
4 traškūs sumuštinių ritinėliai

Minkykite krabų mėsą, sumuštinių padažą, druską ir pipirus. Supilkite ant skrudintų traškių sumuštinių ritinėlių su salotomis ir pomidorais.

Vaisių ir vištienos salotų prenumerata

4 Sm sub Sandvičo ritinius, perpjaukite per pusę
1 puodelis vištienos salotų
12 labai plonų obuolių griežinėlių
4 riekelės sūrio

Kiekvieno ritinio apatinę pusę sluoksniuokite su salotomis, 3 obuolių griežinėliais ir 1 sūrio riekele. Viršuje su ritinėlių viršūnėmis. 4 porcijos

„Meatball Subs“

Šaldyti kotletai
1 skardinio padažo
2 c. mocarelos, susmulkintos
Mažos Subs supjaustytos griežinėliais arba dešrainių kukuliai suskaidomi

Įdėkite kotletus į spagečių padažą ir virkite lėtoje viryklėje 4 valandas. Šaukštą uždėkite ant viršaus ir apibarstykite smulkinta mocarela. Patiekite šiltai.

Tikiuosi, kad šie receptai pateikė jums keletą skanių idėjų jūsų kitam patiekalui. Kaip visada nuostabi diena ir prašome rašyti bet kada.