Nauja „Playboy“ pagrindinio kompiuterio ir baro knyga - knygos apžvalga

• Balandis 26, 2024

Įdomu, koks būtų mano gyvenimas šiandien kitaip, jei 1979 m. Nebūčiau įsigijusi „Playboy“ naujosios šeimininkų ir barų knygos. Ši knyga, parašyta Thomas Mario ir pirmą kartą išleista 1971 m., Niekada nevedė manęs prie Bunny kostiumo, tačiau tai tikrai padarė linksmą. atrodyk kviesdamas. Greitai pabėgau iš biuro darbo ir pradėjau 30 metų karjerą svetingumo versle.

Knygoje yra daugiau nei 1 000 kokteilių receptų, todėl gausu įvairių dalykų, kad sudomintumėte daugumą skaitytojų. Receptai yra puikūs ir aš juos naudoju dažnai bėgant metams. Vis dėlto, mano manymu, dar vertingesnė yra plati knygos apimtis, net neapsiribojant gausia kokteilių receptų kolekcija. Ši knyga skaitytoją nukelia nuo skirtingų stiklinių stiklinių dydžių ir formų skirtumų iki visų įsivaizduojamų rūšių košės istorijos iki keleto tikrai skanių patiekalų receptų, kurie idealiai tinka patiekti su kokteiliais. Yra net skyrius, skirtas tik vandeniui buteliuose.

Mario aprašo, kaip įkurti, sandėliuoti ir prižiūrėti namų barą, kuris konkuruoja su privalumais. Tada jis vadovauja skaitytojui keliuose skyriuose, kuriuose paaiškinama, kaip maišyti ir patiekti kiekvieną įsivaizduojamą kokteilį; kaip konvertuoti metrinius sistemos matavimus, kuriuos šiandien naudoja ketvirčiai, pintos, penktadaliai ir pusė galono, kuriuos amerikiečiai prisimena iš ankstesnių dienų; ir kaip patiekti vakarėlių svečiams stilių ir eleganciją.

Labai kruopštus alkoholinių gėrimų aprašymų sąrašas metams bėgant buvo didžiulė pagalba ir virėju, ir barmenu. Šis sąrašas daugeliu atvejų patenkino mano smalsumą, paskatino mane išbandyti likerius ir kitus alkoholinius gėrimus, kurių galbūt nebūčiau bandęs kitaip, ir laikui bėgant atradau net keletą naujų mėgstamiausių variantų. Nepaisant to, šis sąrašas yra toks didelis, kad jame yra dalykų, nemanau, kad kada nors matysiuosi asmeniškai. Bet tai netrukdo man jo ieškoti.

Artėjant žiemos atostogoms, šioje knygoje pateikiami keli idealūs karšto vaišinimo receptai, taip pat ir štampuoti po dubenį. Čia rasite keletą klasikinių žirgyno receptų, gėrimų skaičiuoklių, kurie gali padėti vakarėliui nelikti sausam, kol jis nesibaigs, ir keleto geriausių vakarėlių idėjų, kokias esu matęs.

Viena iš mano mėgstamiausių vakarėlių idėjų, kilusių iš šios knygos, iš pradžių turiu prisipažinti, kad niekada neturėjau ištvermės pačios pasirūpinti šia tema. Tai panašu į Naujųjų metų išvakarių laiko juostos nuskaitymą, vykstant prielaidai, kad kažkur vidurnaktis!

Tarkime, kad jūs pradedate vakarėlį vidurnaktį Kylančios saulės žemėje, net jei esate Vasilijoje, Aliaskoje. Pirmąją vakarėlio valandą tiesiog patiekite japoniškų patiekalų patiekalą. Antrą valandą, kai vidurnaktis pasiekia vieną laiko juostą arčiau jūsų, patiekite tos vietos maisto produktus ir gėrimus ir atnaujinkite meniu kiekvieną kartą, kai vidurnaktis valanda artėja ten, kur esate. Pvz., Vieną valandą patiekite indiškų karių, džino ir toniko, kitą gali paragauti prancūziškų krepšių ir šampano, o dar vieną kvietimą paragauti Teksaso čili ir ledinio, šalto alaus, patiekiamo ilgio buteliuose. Kai vidurnaktis pagaliau atneša naujus metus Vasilijoje, Aliaskoje, patiekite tai, kas jums ir jūsų svečiams patinka labiausiai.

Ši knyga yra laikytoja. Aš niekada to nebendrausiu.