Vyno mugės

• Balandis 19, 2024

Šią savaitę lankysiuosi kasmetinėje Londono vyno mugėje; ankstesniais metais dirbau prie stendo, kuriame pilame vynus, todėl labai laukiu galimybės praleisti visą dieną degustuojant vynus.

Šių metų paroda yra maža nei įprasta, nes keletas parodos dalyvių po nuosmukio apėmė, tačiau vis dar yra daugiau nei 25 000 vynų iš trisdešimties šalių.
Niekaip negaliu paragauti daugiau nei dalelės siūlomų vynų, nors dalyvausiu visas tris pasirodymo dienas.

Sėkmingo laiko praleidimo tokioje vyno mugėje paslaptis yra trys „P“ - planavimas, prioritetų nustatymas ir tempimas.

Pirmiausia pasinaudosiu peržiūros vadovu ir svetaine, kad suplanuotų, kokius vynus noriu paragauti. Nors yra natūralus instinktas eiti link to, kur pilami ikoniškiausi ir brangiausi vynai, aš žinau, kad jų stendai bus perpildyti, ir aš nemėgstu būti sutraiškytas. Mane domina neįprasti ir egzotiški vynai ir matau, kad yra septyni vynai iš Egipto - šalies, su kurios vynais anksčiau nesu susidūręs. Vynai iš „Gianaclis“ vynuogynų ir Sacharos vynuogynų (esančių Egipto Sacharoje už Kairo ir Luksoro ribų) gaminami iš tarptautinių veislių. Indija demonstruoja 50 vynų, o Čekija - 21.

Kadangi po poros mėnesių lankysiuosi Niujorko „Finger Lakes“ vyninėse, privalau pasidaryti namų darbus ir paragauti 32 iš Niujorko vynų. Dauguma jų yra iš „Finger Lakes“ ir aš taip pat matau vardus, kuriuos atpažįstu iš Long Ailendo, tačiau ten yra Tūkstančio salų ir brolijos vyninės iš Niujorko vietų, kuriose dar nebuvau.

O Virdžinija demonstruoja 48 vynus iš 9 gamintojų. Atstovaujami Oregonas, Vašingtonas ir Kalifornija (žinoma).

Antra, aš bandysiu nustatyti prioritetus. Yra keletas prodiuserių, kuriuos žinau, kad privalau aplankyti. Noriu gauti naujausią informaciją ir paskalų, kurias galiu naudoti savo „Pinotage“ tinklaraštyje. Bet aš žinau, kad būsiu nukreiptas, kai būsiu ten. Pamatysiu tai, kas mane sugalvoja ir sutiksiu senus draugus. Taip pat turėčiau skirti laiko apsilankyti viename iš maždaug 60 vykstančių seminarų ir meistriškumo kursų.

Parodoje bandau save tempti. Patogūs batai yra būtini, nes reikia daug vaikščioti. Paroda tęsiasi daugiau nei pusę mylios su 7 ilgais praėjimais ir 20 kryžminių praėjimų, todėl prieš judant įprasta aplankyti šalia esančius stendus.

Ir svarbiausia žinoti, kur neatsiranda kavos skaitiklių, nes aš nekenčiu švaistymo vertingam šou laiko rodymo metu, kol baristai gurkšnoja gamindami kitų išgalvotus aromatinius pieno gėrimus, kai man reikia tiesioginės juodos kavos ...


Ką tu manai? Aptarkite mūsų forume.

---

Peteris F May yra knygos Marilyn Merlot ir plika vynuogė: nelyginiai vynai iš viso pasaulio kuriame yra daugiau nei 100 vyno etikečių ir užrašų istorijos, ir PINOTAS: už Pietų Afrikos nuosavo vyno legendų kuriame pasakojama „Pinotage“ vyno ir vynuogių istorija.

---