Vieta keičia viskio skonį

• Balandis 28, 2024

Ar kada atrasite skanų naują kokteilį per atostogas, vakarėlyje ar kokiame kitame šventiniame ar egzotiškame renginyje? Ar kada bandėte jį sukurti iš naujo namuose? Ar ne taip gerai sekėsi? Anot Charleso Spence'o ir jo kolegų tyrimų mokslininkų Oksfordo universitete, taip gali būti dėl vietos. Jų eksperimentas apėmė tiesioginį viskį, bet kas sako, kad jų išvados netaikomos visoms juodoms juostoms?

Spence'as aprašė eksperimentą Rachel Martin, Nacionalinio viešojo radijo (NPR) savaitgalio laidos šeštadienio, 2013 m. Spalio 13 d., Sekmadienį. prasmę ir tam tikrą vertę tam, ką valgome ir geriame. “

Mokslinės analizės tikslais Spence'o tyrimų komanda įrengė tris skirtingus kambarius su trim visiškai skirtinga aplinka:

1 kambarys - velėnomis dengtos grindys, kroketų rinkinys, šviežiai nupjautos vejos aromatas ir tolumoje šurmuliuojantis avių garsas

2 kambarys - prauskitės raudonu apšvietimu, kvepia saldžiai ir skamba mielai dėl aukštų sklindančių garsų

3 kambarys - išklotas medžiu, kvepiantis kedru, pėdomis sklindantis garsas, einantis per džiovintų lapų miško paklotę

Tyrimo dalyviams buvo duota viena taurė viskio ir paprašyta atsigerti iš jos kiekviename iš trijų kambarių. Eksperimente nebuvo paslėptų elementų. Kiekvienas dalyvis žinojo, kad jis geria tą patį viskį iš tos pačios stiklinės kiekviename kambaryje. Jų pavyzdžiai niekada nebuvo palikti jų pačių rankose. Jų buvo paprašyta įvertinti viskį atsižvelgiant į puokštės žolingumo intensyvumą, skonio saldumą ir miškingą viskio poskonio turtingumą.

Rezultatai? Tas pats stiklas, tas pats viskis, tas pats tyrimo dalyvis, bet trys skirtingi vertinimai atsižvelgiant į kambarį. Net Spence'as buvo nustebęs rezultatu, turėdamas omenyje, kad visi žinojo, kad kiekviename kambaryje geria vienodai.

Tyrimą, oficialiai pavadintą „Multisensorinės aplinkos įtakos viskio gėrimo patirčiai vertinimas“, galima rasti žurnale „Flavor“, internetiniame žurnale „Chirurginių inovacijų ir tyrimai“ (ASIR). Spence dirba Crossmodal tyrimų laboratorijoje, esančioje Oksfordo universiteto Eksperimentinės psichologijos katedroje.

Vaizdo Instrukcijos: Mokesčių reforma for dummies || Laikykitės ten su Andriumi Tapinu || S02E31 (Balandis 2024).