Lengvas daržovių Lo Mein receptas

• Gegužė 12, 2024

Kinų k. „Lo mein“ reiškia tiesiog „išmestus sumaišytus makaronus“ ir yra vienas populiariausių kinų makaronų patiekalų Amerikoje šalia „chow mein“. Kaip ir šimtai skirtingų chow mein versijų, yra tiek pat skanių lo mein receptų. Pagrindinis skirtumas tarp „chow mein“ ir „lo mein“ yra tas, kad „chow mein“ reiškia „maišyti keptus makaronus“, o lo mein - „išmesti, sumaišyti makaronus“. Daugelis patiekalų iš tikrųjų išeina gana panašūs.

Asmeniškai man patinka plati makaronai „lo mein“, jie suteikia patiekalui nuostabią tekstūrą ir išlaiko daugiau skonio. Žemiau pateiktame recepte naudojami šie nuostabūs „pla me lo“ makaronai, taip pat šaldytos daržovės, kad būtų greitas ir lengvas garnyras. Išbandykite šį skanų receptą ir praneškite man, ką galvojate, paskelbdami komentarą forume arba siųsdami komentarą per mano bio puslapį. Mėgautis!

8 uncijos pkg pločio lo mein makaronų
16 uncijų pkg šaldytų maišant pakepkite daržoves
1 šaukštelis druskos
2 šaukštai žemės riešutų aliejaus
2 šaukštelių sezamo aliejaus
4 šaukštai sojos padažo
2 šaukštai šerio
½ šaukštelio česnako druskos
1 puodelio jautienos sultinio
2 šaukštelių kukurūzų krakmolo
1 valgomasis šaukštas ryžių vyno acto

1. Užpildykite didelį puodą vandeniu, įpilkite druskos ir užvirkite. Įpilkite makaronų ir leiskite jiems virti apie 5 minutes arba tol, kol jie bus tokie, kaip italai sako „al dente“. Tada kruopščiai nusausinkite juos kiaurasamtyje.


2. Kol makaronai verda, mikrobangiai šaldykite daržoves maždaug 5 minutes. Mes norime, kad jie būtų tik šildomi, bet nepervirti. „Birds Eye Steam“ šviežios daržovės yra tai, ką aš mieliau naudoju vien todėl, kad jas galite virti tiesiai į maišą, ir jos išeina nepriekaištingai.


3. Šildykite žemės riešutų aliejų ir sezamo aliejų dideliame dideliame nelipniame puode ar wok.


4. Suberkite makaronus ir gerai išmaišykite, kol jie bus visiškai padengti aliejumi.


5. Kitas pridėkite daržovių kartu su sojos, šerio ir česnako druska. Maišykite kepti apie 2 minutes.


6. Įpilkite jautienos sultinio ir užvirkite.


7. Sumaišykite kukurūzų krakmolą tik trupučiu vandens, kad ištirptų, ir maišykite iki tirštos masės.


8. Įdėkite lo mein į indą su dubeniu ir po truputį atvėsus įpilkite ryžių vyno acto. Actas suteikia šiam patiekalui papildomą įspūdį ir paryškina sojos bei sezamo skonį.


9. Atlieka 4 porcijas.




Vaizdo Instrukcijos: WOK vištienos su daržovėmis receptas. Gamina Simona Albavičiūtė-Bandita (trumpoji versija) (Gegužė 2024).



Lengvas daržovių Lo Mein receptas, kiniškas maistas, lo mein, chow mein, mein, makaronai, kiniški makaronai, makaronų patiekalas, makaronų receptas, maišant kepti makaronus, maišyti kepti, kinas, kiniškas patiekalas, kiniškas receptas