Margarinas ar sviestas - kurį pasirinkti?

• Balandis 26, 2024

Tai buvo puiki diskusija mano namuose. Margarinas buvo sukurtas Antrojo pasaulinio karo metu kaip pigus sviesto pakaitalas. Mano tėvas buvo škotas ir pirmenybę teikė pigumui. Jis teigė, kad jokio skirtumo nėra. Tačiau mama buvo atsidavusi kokybei ir neturėjo problemų už tai mokėti. Ji galėjo pasakyti skirtumą ir pasirinko sviestą.

Dabar dienomis turime daug daugiau prieigos prie mokslinės informacijos apie sudedamąsias dalis ir perdirbimą, nei mes tada. Todėl įmanoma pasirinkti labiau žinančią informaciją. Taigi, kas, jūsų manymu, buvo teisus, mama ar tėtis?

Margarino pardavėjai parduoda gana stipriai savo produktą. Jie tvirtina, kad jis pagamintas iš nesočiųjų aliejų, todėl geriau jūsų širdžiai. Skelbimai per daugelį metų atitolino šį pardavimų populiarumą, tačiau šiandien mes žinome, kad perdirbant šiuos aliejus padaryta daug žalos. Mes žinome apie visus nerimą keliančius klausimus dėl hidrinimo, trans-riebalų ir priedų, naudojamų siekiant suteikti aliejams ilgesnį galiojimo laiką.

Bet, galite sakyti, sviestas yra sočiųjų riebalų ir tai nėra gerai. Tai tik iš dalies teisinga. Tiesa, kad jūs neturėtumėte valgyti daug sočiųjų gyvulinių riebalų, tačiau taip pat tiesa, kad jūsų racione reikia šiek tiek riebalų. Taip, dauguma žmonių valgo per daug neteisingai.

Tačiau jei laikotės sveiko maisto produktų dietos, o riebalų kalorijų suvartojimas mažesnis nei 30%, svieste yra tam tikrų maistinių medžiagų, tokių kaip vitaminas A, kurios yra svarbios jūsų sveikatai. Sviestas taip pat yra daug stabilesnis nei aliejai, naudojami margarine. Štai kodėl jam nereikia konservantų ar perdirbimo ir jis palaiko savo molekulinę struktūrą daug geriau, kai naudojamas virimui.

Man svarbiausia yra tai, kad sviestas yra natūralus produktas. Margarino nėra - tai tiesiog panašus norėjimas. Ir, kaip sakoma, „nėra malonu bandyti apgauti Motiną Gamtą!“ (Atsiprašau, tėve, aš šį kartą imuosi motinos pusės.)

Norėdami sužinoti informacinį biuletenį „Sveikata, svorio metimas ir natūrali mityba“, spustelėkite čia.

Norėdami pamatyti svetainės žemėlapį, spustelėkite čia

Straipsniai, kurie jums taip pat gali patikti
Pokalbis apie riebalus
Riebalų rūgščių rizika ir šaltiniai
10 sveikiausių maisto produktų jums
Sveikas įprotis Pasiūlymai

Norėdami užsiprenumeruoti „Mitybos naujienlaiškį“, tiesiog įveskite savo el. Pašto adresą prenumeratos laukelyje šio puslapio apačioje.

© Autorinės teisės Moss Greene. Visos teisės saugomos.


Pastaba: Šioje svetainėje esanti informacija nėra numatyta kaip nurodomoji. Bet kokį bandymą diagnozuoti ar gydyti ligą turėtų nukreipti gydytojas, susipažinęs su mitybos terapija.

Vaizdo Instrukcijos: Kokį produktą renkatės Jūs sviestą ar margariną? (Balandis 2024).