Margaret Preston maisto ir meno apžvalgos receptai

• Gegužė 18, 2024

	Pavadinimas:	Margaret Preston: Maisto ir meno receptai
	Autorius:	Lesley Harding
	Paskelbta:	2016 m. Spalio 3 d. Melburno universiteto leidykla
	Puslapių skaičius:	277
	Viršelio kaina:	45,00 USD

---

Margaret Preston buvo garsi Australijos menininkė, o jos paveikslai, daugiausia iš gėlių, buvo spalvingi ir gyvi. Neįtraukus Australijos meno istorijos, diskusija nebus baigta, jei neįtrauktas Prestonas. Lesley Harding, „Heide“ modernaus meno muziejaus kuratorė, savo įžangoje rašo: „Šios knygos idėja sumišo nuo tada, kai pamačiau Margaretos Prestono žavingą rankomis rašytų receptų kiekį, sukrautą į sulanderuotą dėžę, pilną jos atspaudų Nacionaliniame nacionaliniame teatre. Australijos galerija. “

Visi, kas vertina Margaret Preston meną ar kurie nori sužinoti apie jos kūrybą, įvertins šią gerai parašytą knygą. Kadangi Prestonas taip pat buvo geras virėjas, knygą taip pat smagu gaminti. Hardingas atnaujino šių dienų virėjų receptus; juos lengva sekti ir jie vienareikšmiškai yra australiški.

Knygoje yra gražių Margaret Preston paveikslų nuotraukos, taip pat nuotraukos, kuriose ji vaizduojama skirtinguose gyvenimo etapuose. Deja, patiekalų nuotraukų nėra, greičiausiai dėl to, kad pagrindinis dėmesys knygoje skiriamas Margaret Preston gyvenimui ir menui. Nors receptų nėra labai daug, juos įtraukti yra verta ir jie atspindi senamadiškus Australijos receptus. Yra receptai uogienėms ir drebučiams, paplotėliams ir sausainiams, paprasti vištienos ir mėsos patiekalai bei paprasti desertai, tokie kaip apelsinų ledai ir kavos ledai. „Chocolate tort“ yra absoliučiai dekadentas ir niekada neišeis iš stiliaus; norėsite pasigilinti, skaitydami gražius knygos paveikslėlius. Žuvies kroketai yra skanūs ir yra geras būdas sunaudoti papildomai virtos žuvies. Viščiukai Kedgie ir tradicinės australų bulvių salotos yra eilėje, taip pat „Welsh Rere-Bit“, kuriuos „Preston“ rašo kaip „nostalgišką užkandį, priešpiečius ar vakarienės patiekalą“.

Kiekvienas, besidomintis menu ar norintis gražios kavos stalo knygos, norės šią knygą įsigyti. Virėjai, mėgstantys nesudėtingus patiekalus ir norintys paruošti ką nors australiško, patiks ir šia jauki kulinarijos knyga.

Ypatinga ačiū „NetGalley“ už pateiktą šios knygos apžvalginę kopiją.