Mandarinų apelsinų vištienos salotų receptas

• Gegužė 20, 2024

Šios mandarinų apelsinų vištienos salotos puikiai tinka vasarai. Marinuota ant grotelių kepta vištiena patiekiama ant pavasarinių ir romėnų salotų mišinio su apelsinų su mandarinais ir naminio azijietiško padažo. Tiek vištieną, tiek padažą pagal šį receptą reikia paruošti dieną prieš patiekiant. Šioms salotoms taip pat galite naudoti parduotuvėje nusipirktą azijietišką padažą, mėgaukitės.

3 vištienos krūtinėlės be kaulų be kaulų
3 žali svogūnai
1 maišelis iš anksto nuplautų kūdikių pavasarinių salotų mišinio
1 maišas iš anksto nuplautų romėnų salotų
1 skiltyje galima mandarinų apelsinų

Marinatas:
½ puodelio apelsinų sulčių
2 šaukštai sojos padažo
2 šaukštai medaus
¼ šaukštelio malto imbiero
½ šaukštelio česnako miltelių

Padažas:
2 puodeliai vandens
1/2 puodelio granuliuoto cukraus
3 šaukštai sauso pektino
1 šaukštas baltojo acto
1/2 šaukštelio sojos padažo
1 šaukštelio druskos
1/4 šaukštelio česnako miltelių
1/4 šaukštelio maltų juodųjų pipirų
1/4 šaukštelio paprikos

1. Dieną prieš patiekdami paruošite ir vištieną, ir padažą.


2. Iš vištienos krūtinėlės pašalinkite kuo daugiau riebalų ir įvertinkite kiekvienos jų viršų. Įdėkite surinktą krūtinę į plastikinį maišelį, į kurį reikia marinuoti.


3. Sumaišykite visus ingredientus marinatui ir supilkite į maišą su vištienos krūtinėlėmis. Įsitikinkite, kad kiekvienas gabalas yra padengtas marinatu, tada sandariai uždarykite maišą ir padėkite į šaldytuvą per naktį.


4. Padažui skirtus ingredientus sumaišykite nedideliame puode ir kaitinkite ant vidutinio aukščio. Nuolat maišykite, kol pektinas ir cukrus gerai ištirps. Tada nukelkite jį nuo ugnies, leiskite atvėsti ir per naktį įdėkite į indą šaldytuve.


5. Kitą dieną po to, kai vištiena marinuojasi, ant aukšto įkaitinkite grilį. Išimkite vištieną iš marinato ir kepkite krūtinėlę 5–7 minutes iš kiekvienos pusės, kol jos išvirs. Tada nuimkite juos nuo ugnies ir atidėkite.


6. Žalius svogūnus gerai nuplaukite ir nusausinkite. Tada supjaustykite žaliąsias dalis ir išsaugokite baltas dalis kitam receptui.


7. Toliau sumaišykite dviejų rūšių salotas ir nukoškite šį mišinį iš 3 salotų dubenėlių. Šiam receptui galite naudoti ir bet kokio kito tipo salotas.


8. Ant kiekvienos salotos uždėkite vieną vištienos krūtinėlę. Tada mandarinų apelsinus kruopščiai nusausinkite ir nukoškite tarp salotų, o viršuje - su žaliaisiais svogūnais.


9. Patiekite su naminiu padažu šone. Gaminamos 3 mandarinų apelsinų vištienos salotos.

Vaizdo Instrukcijos: Špinatų salotos (Gegužė 2024).