Citrininio arbūzo „Granita“ receptas

• Balandis 29, 2024

Arbūzas yra tikras vasaros ženklas ir yra turi tarnauti daiktas kieme esančioje kepsninėje ar iškyloje. Vietiniai arbūzai paprastai yra gana nebrangūs, todėl dauguma iš mūsų stengiasi pasirinkti tokį, kuris yra didžiulis. Aišku, problema yra ta, kad ji turi būti valgoma. Aš išsiaiškinau, kad lengvai pagaminamas lengvai citrininis arbūzas Granita yra geras būdas panaudoti bent pusę gero arbūzo; tada nėra taip baugu baigti visą reikalą.

„Granitas“ ir „Sorbets“ yra labai panašūs; jie abu gaminami su sultimis (dažniausiai vaisiais, bet kartais kava ir kitais skysčiais), cukrumi ir vandeniu. Didžiausias skirtumas yra užšalimo būdas. „Granita“ paprastai yra šiurkštesnė už šerbetą - panašesnė į suplaktą ledą. Abu jie yra be riebalų ir mažai kalorijų; ši arbūzo versija yra tik 68 kalorijos be riebalų.

Šis receptas, sudarytas tik iš trijų ingredientų, gali būti pagamintas kaip granita, užšaldant negiliame inde, o paskui suplakamas, sumušamas maišytuve arba impulsas sudedamas į virtuvinį kombainą; juos taip pat galima supilti į automatinį ledų gaminimo aparatą ir užšaldyti, gaunant sklandų sorbetą. Bet kuris būdas yra skanus ir gaivus; ledų gaminimo mašinoje pagamintas šerbetas yra greičiausias, tačiau granito tekstūra yra įdomi ir panaši į purų - verta papildomo laiko.

8 1/2 puodelio porcijos

1/2 mažo arbūzo
1/4 puodelio cukraus
1 6 uncijos. gali koncentruoti limonadą

Šviežios mėtos (nebūtina) garnyrui

1. Iš arbūzo išskobkite minkštimą į trintuvą arba maisto kombainą.


2. Paruoškite, minkydami, kol arbūzas taps lygus. (Sėklos stebuklingai eina į viršų ir neatrodo, kad įstrigtų peiliukuose).


3. Supilkite mišinį į dailų filtrą, kuris uždedamas per dubenį, ir paspauskite minkštimą.


4. Išmeskite sėklas.


5. Išmatuokite apie 4 puodelius arbūzo minkštimo su sultimis.


6. Įpilkite cukraus ir limonado koncentrato.


7. Paragaukite mišinio - jei arbūzas nėra saldus, gali tekti įpilti šiek tiek daugiau cukraus.


8. „Sorbet“: Supilkite mišinį į automatinį ledų aparatą ir užšaldykite pagal gamintojo instrukcijas.


9. „Granitai“: Supilkite mišinį į 9 x 13 “stiklinį indą ir užšaldykite.


10. Kai užšaldyta, sudėkite gabalėlius į dalis į virtuvinį kombainą ir apdorokite iki vientisos masės arba tiesiog suplakite į patiekimo indą. Jis taip pat gali būti dedamas į gabaliukus maišytuve ir sumuštas.


11. Abiem būdais: Sušaldytą mišinį sudėkite į hermetišką indą šaldiklyje ir užšaldykite iki patiekimo.

Suma už porciją
Kalorijos 68 Riebalų kalorijos 0
Bendras kalorijų procentas nuo: Riebalai 0% Baltymai 1% Angliavandeniai. 99 proc.

Maistinių medžiagų kiekis vienai porcijai
Iš viso riebalų 0 g
Sotieji riebalai 0 g
0 mg cholesterolio
1 mg natrio
Bendras angliavandenių kiekis 17 g
Dietinis pluoštas 0 g
Cukraus 6 g
Baltymų 0 g

Vitaminas A 1% Vitaminas C 8% Kalcis 0% Geležis 1%