Krupnik sriubos receptas

• Gegužė 10, 2024

Nepaisant to, kuriame regione esate gimęs, yra daugybė sriubų, kurios labai paplitusios Lenkijoje. Tačiau sriubos Lenkijoje labai skiriasi nuo daugelio, patiekiamų įvairiuose Europos restoranuose. Tai nėra minkšti ir švelnūs kremai, bet sriubos, kuriose pilna daržovių, bulvių, mėsos ir kitų priedų.

Krupnik yra pagamintas iš žaliųjų daržovių, miežių ir mėsos mišinio. Tai viena iš sriubų, kurią galima valgyti kaip pagrindinį patiekalą (pridedant duonos).

Receptas yra labai lengvas ir net pradedantysis virėjas gali pasiruošti per labai trumpą laiką. Sriuba nekainuoja daug (brangiausias ingredientas yra mėsa, tačiau jos nereikia dėti daug). Taip pat galite paruošti jo vegetarišką versiją, jei tarp jūsų svečių yra ne mėsos valgytojų.

INGRIDIENTAI:

• Vanduo
• Įvairūs sriubos-žalumynai (porai, morkos, rauginti kopūstai, salierai)
• 0,5 kilogramo mėsos
• 0,5 kilogramo bulvių
• Viena stiklinė miežių
• Du šaukštai grietinėlės
• Druska
• Pipirai
• Įvairūs prieskoniai (atsižvelgiant į jūsų skonį)
• Truputis sviesto

Nuplaukite sriubos žalumynus ir supjaustykite juos į mažesnius gabalėlius (porai gali būti susmulkinti į apskritimus, o morkas ir salierus - į kvadratus arba tarkuoti - kas dar labiau būdinga Krupnik sriubai). Juos ištepkite sviestu į puodą. Iškepusi sriuba, žalia, pradės suteikti nuostabų kvapą, į puodą supilkite karštą vandenį (su daržovių sultiniu). Kai vanduo pradės virti, sudėkite bulves (supjaustytas į kvadratus). Į galą įpilkite miežių ir virkite visą sriubą, kol visi ingredientai taps minkšti. Krupnik yra pasirengęs būti patiektas!

Aukščiau pateiktas receptas yra jo vegetariška versija (kadangi pati esu vegetarė). Jo nepakartojamas kvapas ir skonis ypač atsiranda dėl sriubos-žalumynų, keptų prieš pridedant vandens. Norintiems turėti tinkamą Krupnik (su mėsa) - kaip daro dauguma lenkų - pirmiausia reikia virinti vandenį su mėsa. Tada įpilkite miežių ir netrukus po žaliųjų sriubų kartu su bulvėmis. Virkite sriubą, kol visi ingredientai bus minkšti.

Vienas dubuo Krupnik sriubos jus tikrai užpildys. Tai yra tinkamas pirmasis patiekalas ar net pagrindinis patiekalas ant stalo. Tai tikrai geriau šaltais žiemos vakarais nei vasarą.

Vaizdo Instrukcijos: Čili sriuba! | Pasigamink pats! | S02E11 (Gegužė 2024).