Naminių makaronų padažo receptas

• Gegužė 18, 2024

Parduotuvėje pirktas makaronų padažas yra puikus kaip greitas, paskutinės minutės pasirinkimas maistui. Galite jį naudoti įvairiais būdais, kad užbaigtumėte paprastą patiekalą. Bet jei turite keletą papildomų minučių ir sugebate planuoti iš anksto, turite išbandyti šį makaronų padažo atnaujinimą. Tai receptas, kurį sugalvojau sunaudoti iš savo daržo išeinantiems papildomiems produktams. Palyginti su įprastu parduotuvėje pirktu makaronų padažu, šis padažas yra tirštas ir stambus, kvapnus ir labiau įdaras! Tai puikus būdas įtraukti papildomų daržovių į savo šeimos racioną, net jiems to nesuvokiant. Jei namų ūkyje turite išrankių valgytojų, tiesiog labai smulkiai supjaustykite daržoves ir padėkite jas paslėpti. Cukinijos susmulkinimas padeda sutirštėti mišiniui.

Čia yra šefo paslaptis: kuo ilgiau leisite šiam troškinti, tuo geresnis bus galutinio produkto skonis! Man patinka gaminti šį rytą ir leisti kaitintis visą dieną. Namas kvepės nuostabiai, o padažas - skoniu. Galutinį produktą galite naudoti pastos, veganiškos lazanijos, parmezano baklažanų gamyboje, kad ir kas jums patinka!

Nesivaržykite pritaikyti daržovių pagal tai, ką turite. Aš su puikiais rezultatais pakeičiau šveicarišką mandarį ir kopūstą su špinatais, taip pat pridėjau supjaustytų vasarinių moliūgų ir baklažanų. Kuo daugiau daržovių, tuo geriau jums ir jūsų šeimai!

Daržovių makaronų padažas

1 šaukšto alyvuogių aliejaus

2 skiltelės česnako, supjaustytos kubeliais

2 vidutinio dydžio svogūnai, supjaustyti kubeliais

1 vidutinis paprikas, susmulkintas ir supjaustytas kubeliais

3 mažos cukinijos, susmulkintos

2 puodeliai supjaustytų pomidorų

1 puodelis šviežių špinatų, grubiai pjaustytų

1 sauja šviežių bazilikų, grubiai pjaustytų

1 šaukštelio druskos

Įkaitinkite alyvuogių aliejų dideliame puode ant vidutinės-stiprios ugnies. Įpilkite česnako, svogūno ir paprikų ir virkite iki minkštos ir permatomos, maždaug 5 minutes. Sudėkite susmulkintas cukinijas ir pomidorus, gerai išmaišydami, kad sujungtų. Toliau virkite, kol mišinys užvirs. Sumažinkite šilumą iki vidutinės palaikydami žemą ugnį. Į mišinį įpilkite špinatų, baziliko ir druskos, gerai išmaišydami. Toliau virkite ant vidutinės ugnies, retkarčiais pamaišydami. Virkite bent 1 valandą.

Vaizdo Instrukcijos: Spagečiai su Carbonara padažu (Gegužė 2024).