Namuose skrudinamos kavos pupelės

• Gegužė 6, 2024

Jei rimtai žiūrite į savo kavos šviežumą, tikriausiai apsvarstėte skrudinti savo pupeles. Nors daugelis žmonių patyrė nesėkmingų ar praleistų rezultatų, tai tampa labai populiaria praktika.

Kepimas namuose nėra naujiena. Tai buvo padaryta mažiausiai prieš šimtmetį JAV, tačiau prarado populiarumą atsiradus moderniems patogumams.

Ne visada taip lengva, kaip plakti savo mėgstamą patiekalą. Procesas gali būti nepatogus ir rezultatai gali būti nenuoseklūs. Tiesą sakant, dėl rūkymo, kuris gali būti padarytas naudojant kai kuriuos metodus, jums geriau buvo pasirūpinti lauke kartu su savo grotelėmis. Norint gauti lygius rezultatus, taip pat gali prireikti šiek tiek praktikos. Vis dėlto tarp namų skrudintojų minios yra jausmas, kad blogai atliktas namų skrudinimas bet kurią dieną įveikia komercinę maltą kavą.

Galima naudoti daugybę metodų. Štai keletas:

Šilumos pistoletas ir šuns kaušas

Aš žinau, kad tai skamba keistai, tačiau naudojamas šilumos pistoletas, kuris atrodo panašus į džiovintuvą ir šuns dubenį (tikiuosi, kad naujas). Metalinis šuns dubuo turi patogią formą, pritaikytą šiam procesui.

Skillet metodas

Šis metodas, kaip ir „Heat Gun & Dog Bowl“ metodas, užtruks šiek tiek praktikos ir pasiruošimo, tačiau taip, jūs galite naudoti keptuvę ar net „wok“.

Karšto oro kukurūzų gamintojas

Nors ne kiekvienas popkorno gamintojas gali skrudinti kavos pupeles, yra keletas, kurie gali. Ten, kur karštas oras iš šoninių angų patenka į kukurūzų kamerą, turite naudoti pūsti kukurūzą.

Dedikuoti skrudintuvai

Rinkoje yra daugybė skirtų namų skrudintuvų. Tiesiog išsirinkite geriausią savo biudžetui.

Žalios kavos pupelės

Dabar su visa šia įranga jums reikės žalių kavos pupelių. Žalios kavos pupelės iš tikrųjų gali būti laikomos metų metus. Kadangi ši praktika tampa vis dažnesnė, šaltinių gausu. Jei nerandate jų miško kakle, internete yra daugybė šaltinių.

Jei jaučiatės avantiūristai ar norite tik šviežiausios kavos, kurią galite gauti, išbandykite savo jėgas namuose skrudindami. Bet prieš tai darydami, būtinai gerai išsimokykite. Turėsite suprasti, kaip tinkamai elgtis su dideliu karščiu, rūkymu ir lakiomis pupelėmis (panašiai kaip pūsti kukurūzai), ypač naudojant viryklės viršaus ir šilumos pistoleto metodus. Ir, žinoma, atlikę visą darbą norėsite, kad taurė būtų verta jūsų laiko.

Naudingos nuorodos:

Vikipedija: namų skrudinimas
//en.wikipedia.org/wiki/Home_roasting_coffee

„Swingley Development-Heat Gun“ ir „Dog Bowl“ metodas
//people.iarc.uaf.edu/~cswingle/misc/coffee_roasting.php

Cheatgamecode.com - Žalių kavos pupelių pirkimas
//coffeetea.about.com/od/buygreenbeans/Buying_Green_Beans.htm

Vaizdo Instrukcijos: Kavos kelionės iki mūsų stalo. Kaip kavos pupelės pasiekia mūsų stala? (Gegužė 2024).