Vynuogių detektyvas - Danugue sekimas

• Gegužė 19, 2024

Jerry Rodriguesas sukūrė visiškai naują vynuogių veislę, pavadintą „Cabernet Labrusco“, kertant „Cabernet Sauvignon“ su neaiškiomis veislėmis, įvairiai vadinamomis „Danugue“, „Gros Guillaume“, „Black Barbarossa“ ar „Barbarossa“. XIX amžiuje ji buvo plačiai auginama kaip stalo vynuogės ir buvo mėgstama Didžiosios Britanijos šiltnamiuose.

Kai rašiau apie „Cabernet Labrusco“, buvau suintriguota, kodėl Džeris pasirinko „Danugue“. Jis mane perspėjo, kad sudėtinga.

„Iki vyno gaminimo 2015 m. Pradžioje“, - pasakojo Jerry, „aš tikrai nežinojau tos senos, senos vynuogės, kurią mano tėvas pasodino dar 1960 m., Pavadinimo, kurios žiedadulkėmis aš tręšiau„ Cabernet “. sauvignonas. Negalėjau paprašyti savo tėvo, kad jis mirė 1988 m.

Kai 1994 m. Paėmiau žiedadulkes, vynmedžiams jau buvo 34 metai.

Tačiau 2004 m. Mano tėvo turtas buvo parduotas privačiai šeimai, o naujiems savininkams prireikė to seno vynmedžio užimtos vietos ir jie jį iškeldino. Iki to laiko jis buvo užsikrėtęs negyvos rankos grybeliu. Jai buvo 44 metai ir ji niekada nebuvo purškiama fungicidais, išskyrus retkarčiais dulkes dulkėmis.

Komplikacija tęsėsi, nes dabar aš neturėjau originalios vynuogių kilmės žiedadulkių. Pirmasis mano lūžis įvyko tada, kai nusprendžiau aplankyti seną knygyną, kuriame radau 1960 m. Vaismedžių katalogą iš bendrovės, pavadinimu „Pickstone's Nurseries“, tuo metu veikusios Keiptaune. Galvojau, kad tėvas iš tokio gerai žinomo medelyno būtų nusipirkęs maždaug pusšimtį vynuogių veislių, kurias jis pasodino savo kieme 1960 m. Senos vynuogės savybės labai atitiko „Barbarossa“ vynuogių aprašą tame 1960 m. Vaisių kataloge.

Tačiau aš vis dar nebuvau įsitikinęs, kad mano senas tėvo vynmedis iš tikrųjų buvo Barbarossa. Aš netgi nuėjau taip toli, kad iš pradžių ją identifikavau su kita veisle, vadinama Grenache noir, tačiau kai atsirado preliminarūs „Microsatellite Simple Sequence Repeats“ (SSR) duomenys, aš greitai pakeičiau pavadinimą į „Lambrusco“, nes gauti pirminiai SSR duomenys buvo panašūs į tą patį. paskelbtas Lambrusco marani prisijungimas iš Emilijos-Romanijos regiono šiaurės Italijoje.

Tuomet susisiekiau su Žemės ūkio institutu Turine, Italijoje, ir jie sutiko bendradarbiauti su manimi, kad būtų galima nustatyti mano naujos vynuogių palikuonių tėvynę.

Jie išanalizavo mano naujos vynuogių veislės DNR, nustatydami daug didesnį SSR skaičių ir iš viso man pavyko gauti 19 SSR. Mano nuostabai, duomenys puikiai atitiko prancūzų „Danugue noir“ duomenis, kurie 2015 m. Pirmą kartą buvo paskelbti „Vitis“ tarptautinio veislių katalogo (VIVC) SSR duomenų bazėje. Tai tikrai buvo sėkmės smūgis, kai supranti, kad vis dar yra šimtai SSR daugeliui auginamų Vitis vinifera veislių, kurie dar turi būti įkelti į SSR duomenų bazes visame pasaulyje.

Taigi, padedamas mūsų garsaus Stellenboscho profesoriaus Abrahamo Peroldo, kuris anksčiau identifikavo stalo vynuogę „Barbarossa“ kaip nieką kitą kaip Danugue, dar žinomą kaip Gros Guillaume, aš tikrai žinojau, kad mano tėvas iš tikrųjų nusipirko „Barbarossa“ vynuogę, tikriausiai iš „Pickstone“ medelynų ir kad būtent to pavadinto vynuogių žiedadulkę buvau panaudojusi vynuogių veisimo eksperimente.

Viena iš pagrindinių priežasčių, kodėl tuo metu nusprendžiau atlikti šį eksperimentą, buvo būtent ta, kad žinojau, kad mano tėvo vynuogė, tai, ką dabar žinau Danugue, buvo labai sena ir todėl sekė, kad ji turėjo turėti įgimtą atsparumą ligoms. kad taip ilgai išgyvenčiau. Kita akivaizdi priežastis buvo ta, kad pastebėjau, kad jos vynuogių kekės buvo labai, labai didelės. Kadangi žinojau, kad „Cabernet sauvignon“ yra drovus vynuogių nešiotojas Vakarų Kapo klimato sąlygomis ir kekės yra labai mažos, nei yra Europoje, buvo prasminga išbandyti kryžminio apdulkinimo eksperimentą.

Tai nebuvo panašus į panašų eksperimentą, kurį Peroldas atliko dar 1924 m., Kai sukūrė „Pinotage“. Mano samprotavimai buvo labai panašūs į jo samprotavimus. Pažvelgus į panašumus, būtent, kad „Pinot noir“ yra labai drovus nešėjas ir akivaizdžiai „kilnus“ veislė. Tačiau „Ermitažas“ (faktiškai „Cinsaut“) iš pradžių buvo naudojamas ir vynuogių, ir stalo vynuogėms. Buvo manoma, kad jos pasižymi tam tikru atsparumu ligoms, be to, duoda didesnį derlių nei „Pinot noir“. “

Peržiūrėkite „Cabernet labrusco“ ir jo vyno nuotraukas čia.

Apie vyną kalbėkite mūsų forume.

Peteris F May yra knygos Marilyn Merlot ir plika vynuogė: nelyginiai vynai iš viso pasaulio kuriame yra daugiau nei 100 vyno etikečių ir užrašų istorijos, ir PINOTAS: už Pietų Afrikos nuosavo vyno legendų kuriame pasakojama „Pinotage“ vyno ir vynuogių istorija.