Makaronai ir sūris be glitimo

• Gegužė 5, 2024

Aš mėgstu makaronų ir sūrio skonį ir tekstūrą, tačiau norėjau kažko užauginto, rafinuoto ir be glitimo. Šis patiekalas yra tobulas ... patiekiamas su puikiomis salotomis ir maloniu traškiu baltuoju vynu - jūs turite užaugusį maistą, kurį smagu valgyti. Galite paruošti šį receptą, sumaišydami priedus * arba sluoksniuodami keletą dalykų tarp makaronų. Tiesiog kurkite ir mėgaukitės.

Nėra „Mac Cheesy“ lazanijos
Išeina 8 porcijos

Ingridientai

8 šaukštai (1 pagaliuko) sviesto
5 1/2 puodelio pieno
1/2 puodelio universalių miltų
2 šaukštelių jūros druskos
1/4 šaukštelio juodųjų pipirų
2 puodeliai tarkuoto Colby sūrio
1 puodelio tarkuoto aštraus čederio
1 puodelio grietinės
Apie 8 uncijos tarkuoto parmezano sūrio
12-15 Lazanijos makaronai be glitimo

Nurodymai

1. Virkite lazanijos makaronus pasūdytame vandenyje. Negalima nusausinti ar skalauti (skalauti
pašalinamas natūralus krakmolas, kuris leidžia padažui geriau prilipti prie makaronų.) Vandeniui užvirus, tada išjunkite ir leiskite makaronams sustingti tol, kol al dente. Kai makaronai pasieks tą vietą, ištraukite juos iš puodo ir atskirai sluoksniuokite ant pergamento popieriaus. Tai neleis jiems prilipti ... košmaro be glitimo makaronų. daug juoko

2. Su sviestu ir GF miltais paskrudinkite rutulį (puode ant vidutinės ugnies,
ištirpinkite sviestą iki purumo ir tada įpilkite GF miltų - išmaišykite ir virkite iki virimo
mišinys yra aukso rudos spalvos).

3. Maišant po truputį supilkite pieną į roux. Tęsti virimą,
nuolat maišant, kol mišinys burbuliuoja ir tampa tirštas.

4. Įmaišykite jūros druską, juoduosius pipirus, susmulkintą „Colby“ ir čederio sūrį, truputį čederio palikdami apibarstyti ant viršaus. Maišykite, kol sūris taps
ištirpo.
5. Nuimkite sūrio padažą nuo ugnies. Sulenkite į grietinę.

6. Puodelio indo dugnas padengtas sūrio padažu. 3–4 lazanijos sluoksnis
makaronai. Uždenkite porcija sūrio padažo. Pabarstykite parmezano sūrį.
Pakartokite su lazanijos makaronų-sūrio padažu-parmezano sluoksniais dar 3–4
laikai. Baigdami apibarstykite čederio sūriu ir parmezano sūriu

7. Jei lazanija vis dar karšta, tiesiog padėkite po broilerį, kol viršutinė ruda taps (5–10
minučių). Jei lazanija atvės, kepkite 350 laipsnių pagal Farenheitą
kol burbuliukai aplink kraštus ir paruduos ant viršaus (20-30 minučių).

* Tik keli iš mano mėgstamiausių priedų, šoninė, pipirai, pomidorai, alyvuogės, tunas (puiki tuno užkepėlė lazanija), brokoliai ... jūs suprantate. Tik vaizduotė yra riba. Sakau, kurk, virk, valgyk ir mėgaukis.

Vaizdo Instrukcijos: Makaronai su moliūgų ir grietinėlės padažu (Gegužė 2024).