Šviežių persikų koldūnų receptas

• Gegužė 13, 2024

Vietiniams persikams dažniausiai būna geriausia vasaros pabaigoje. Dešimtys mažų visos šalies bendruomenių, kuriose klesti persikai, rengia kasmetines šventes, kuriose lankosi gyventojai ir kuriose persikai groja maisto kabinose. Persikų dienos Juta Brigham City mieste yra viena iš tų mažų bendruomenių, o kasmetinė derliaus šventė - rugsėjo mėn. - vyksta nuo 1904 m. Brigham City persikai yra sultingi, kvapūs ir be galo skanūs, todėl gyventojai sugalvojo daugybę receptų. bėgant metams už jų naudojimą. Švieži persikų koldūnai yra neįtikėtinai geri ir yra kryžius tarp atskirų persikų pyragų, pietinio persikų burbuolės ir drėgno pudingo. Jie, be abejo, patiekiami per Peach dienas Brigham City ir kitose šventėse visoje šalyje. Švieži persikų koldūnai yra geriausi, jei jie gaminami su namine pyrago pluta, tačiau tiems, kurie mėgsta, jie taip pat puikiai gaminami su paruoštais valcavimo pyrago lakštais.

Mažai tikėtinu atveju, jei bus likusių produktų, jie vis tiek bus geri keletą dienų, jei bus laikomi šaldytuve. Juos galima pakartotinai pašildyti mikrobangų krosnelėje. Švieži persikų koldūnai nėra dietinis maistas. Geriausia juos patiekti šiltus, paskanintus aukščiausios klasės ledais arba tikra saldinta plakta grietinėle. Nepaisant to, kad tai yra senamadiškas desertas, jie yra pasakiški ir tinkami net išgalvotai vakarienei ar šeimos šventei.

Ši versija reikalauja „Ground Mixed Spice“, labai paplitusio JK ir kai kuriose Europos dalyse. Tai geriau nei tiesiog cinamonas, nors šiame recepte cinamoną galima pakeisti. Vis dėlto lengvai sumaišykite savo produktus, pridedamas paprastas receptas.

8 porcijos

Konditerijos gaminiai:
2 1/2 puodelio miltų
1 šaukštelio druskos
1/4 puodelio sutrumpinimas
3/4 puodelio šalto sviesto, supjaustytą kvadratėliais

6 - 8 šaukštai ledinio vandens

Užpildymas:
2 svarai šviežių persikų, nulupti ir supjaustyti griežinėliais
1/2 puodelio cukraus
1 1/2 šaukštelio mišraus prieskonio (receptas pateiktas žemiau, jei jo nerandate savo maisto prekių parduotuvėje)

Sirupas:
2 puodeliai vandens
2/3 puodelio cukraus
4 šaukštai sviesto
1 šaukšto sumaišyto prieskonio

1. Įkaitinkite orkaitę iki 400 °.
2. Paruoškite 9 "x 13" seklaus stiklo skardinę.
3. Konditerijos gaminiai: Sumaišykite miltus ir druską virtuvės kombaine.
4. Sviestą supjaustykite gabalėliais ir sutrinkite, kol pasidarys panašūs į kukurūzų miltus.
5. Įpilkite vandens ir pavirkite tik tol, kol jis suformuos rutulį.
6. Tešlą padalinkite į 8 dalis ir iškočiokite į maždaug 6 colių apskritimą arba stačiakampį.
7. Kiekvienos tešlos turo viduryje įdėkite 1/8 persikų skiltelių.
8. Sumaišykite 1/2 puodelio cukraus ir 1 1/2 šaukštelio sumaišyto prieskonio ir pabarstykite ant persikų.
9. Pakelkite konditerijos gaminius aplink persikų mišinį ir susukite į paketą.
10. Kiekvieną pakelį sudėkite į skardą.
11. Sirupo ingredientus užvirkite ir virkite ant vidutinės ugnies, kol cukrus ištirps ir sirupas pradės tirštėti, 3–5 minutes.
12. Supilkite sirupą aplink (ne ant viršaus) koldūnus.
13. Kepkite 55–60 minučių arba kol koldūnai taps aukso rudos spalvos ir sirupas sutirštės.
14. Patiekite su ledais ar tikru saldintu plakta grietinėle.

Suma už porciją
Kalorijos 586 Kalorijos iš riebalų 277
Bendras kalorijų procentas nuo: Riebalai 47% Baltymai 4% Angliavandeniai. 49 proc.

Maistinių medžiagų kiekis vienai porcijai
Iš viso riebalų 31 g
Sotieji riebalai 16 g
Cholesterolis 62 mg
Natris 527 mg
Bendras angliavandenių kiekis 72 g
Dietinis pluoštas 1 g
Cukrų 29 g
Baltymų 5 g

Vitaminas A 30% Vitaminas C 13% Kalcis 0% Geležis 5%

Britų mišrus prieskonis

Gamina apie 2 1/2 šaukštus

1 arbatinis šaukštelis nesmulkintų prieskonių
1 gabalėlis cinamono lazdelės, (1 "ilgio)
1 šaukštelio nesmulkintų gvazdikėlių
1/4 šaukštelio džiovintų apelsinų žievelių (nebūtina)
1/2 šaukštelio sveikos kalendros sėklų
1 šaukštelio šviežiai malto muskato riešuto
1 šaukštelio malto imbiero
1/4 šaukštelio paprikos

1. Į prieskonių trintuvą sudėkite pjaustytą pjaustytą prieskonį, cinamono lazdelę, gvazdikėlius, apelsinų žieveles ir kalendros sėklas; sumalkite iki smulkių miltelių.
2. Įmaišykite imbierą ir papriką.
3. Laikyti hermetiškame inde.

Vaizdo Instrukcijos: VALGAU TIK RAUDONĄ MAISTĄ. Raudoni KOLDŪNAI! challenge. 24 val iššūkis (Gegužė 2024).