66 maršruto skonis - „Country Fried Steak“

„Country Fried Steak“

• 4 jautienos kubelio kepsniai
• mėsos minkštiklis
• 1/4 puodelio miltų
• 5 T. kukurūzų miltai
• 1 kiaušinis, sumuštas
• 1/4 puodelio augalinio aliejaus
• 1 T. sviestas
• 2 T. miltų (apytiksliai)
• 1-1 / 2 puodeliai pieno
• 1/2 puodelio smulkiai supjaustyto svogūno
• druskos ir pipirų pagal skonį

Paruošimas -
Pabarstykite mėsos minkštiklį ant kubelio kepsnių. Sumaišykite miltus, kukurūzų miltus, druską ir pipirus. Įmušti kiaušinį į atskirą dubenį. Pamerkite kepsnius į miltų / kukurūzų miltų mišinį, po to į plaktą kiaušinį, tada vėl į miltų / kukurūzų miltų mišinį. Įkaitinkite aliejų keptuvėje. Kai aliejus įkais, pakepinkite kepsnius maždaug 5–7 minutes vienoje pusėje arba kol lengvai paruduos. Išimkite kepsnius iš keptuvės į popieriniu rankšluosčiu išklotą lėkštę; atidėti.

Norėdami paruošti kreminį padažą -
Į keptuvėje esančius keptuvės lašinukus įpilkite miltų ir druskos kąsnį. Ant vidutinės ugnies lengvai paruduokite miltus. Įpilkite pieno ir sviesto, nuolat maišydami, kad neliktų gabalėlių. Virkite ir maišykite, kol sutirštės iki norimos konsistencijos, prireikus įberdami papildomų miltų.

Grąžinkite kepsnius į keptuvę. Sudėkite susmulkintus svogūnus. Uždenkite ir troškinkite ant silpnos ugnies 20–30 minučių arba tol, kol mėsa suminkštės.