Penkių prieskonių išpjaustytų sausainių receptas

• Gegužė 4, 2024

Šią savaitę rengiama viena mėgstamiausių mano švenčių, Valentino diena! Valentino diena simbolizuoja meilę, o man - saldainių, saldainių ir kito skanaus maisto meilę! Kinai, žinoma, ne švenčia Valentino dienos vasario 14 d., Kaip mes, bet jie turi labai panašią šventę. Jis vadinamas Qi Xi, o šiemet pagal kinų kalendorių jis patenka į rugpjūčio 19 d. Kaip ir mes, kinai šią nuostabią dieną linki meilės ir sėkmės.

Šią Valentino dieną gavau ypatingą vaišę! Mano mama motina man atsiuntė ankstyvą Valentino dovaną. Nuostabiai dekoruotame krepšyje buvo ne tik skanus šokoladinis gurmaniškas šokoladas ir pabarstyti uždengti kliūtys, bet ir puikus Valentino dienos sausainių pjaustyklių rinkinys! Nežinoma jai, jau seniai norėjau širdies ir kupidono formos pjaustyklių. Taigi eksperimentuodama su savo naujais sausainių pjaustytuvais, atradau nuostabų receptą su unikaliu kinietišku posūkiu. Žemiau yra mano naujai atrastas penkių „Valentino“ pyrago prieskonių receptas. Mėgautis!

4 puodeliai miltų
1 puodelio cukraus
1 šaukštelis druskos
1 valgomasis šaukštas penkių prieskonių miltelių
1 šaukštelis kepimo sodos
½ puodelio sutrumpinimas
½ puodelio sviesto
2 kiaušiniai
1/3 puodelio pusės ir pusės
1/3 puodelio vandens
Širdies ir kupidono formos sausainių pjaustytuvai (gali būti naudojamas bet kokios formos pjaustytuvas arba kvadratus galima paprasčiausiai pjaustyti peiliu)
Daugiaspalviai bepakopiai (dekoravimui)

1. Maždaug ½ valandos prieš pradėdami ruošti šį receptą, palikite sviestą, kad suminkštėtų. Kitas triukas, kuris kartais būna sudėtingas, yra sviesto mikrobangų krosnelė maždaug 15–30 sekundžių, kad suminkštėtų. Aš tai darau tik tada, kai skubu ir man reikia pradėti gaminti receptą būtent tada. Pagrindinis dalykas, kai sviestas gaminamas naudojant mikrobangų krosnelę, būtinai stebėkite jį visą laiką. Jei virsta skysčiu, turite pradėti iš naujo. Įdėdami suskystintą sviestą į receptą, galite smarkiai pakeisti konsistenciją. Ypač tokiame recepte kaip šis, kuriame norite, kad tešla būtų pakankamai tiršta, kad išlaikytų formos formą, kol kruopščiai iškeps.


2. Iš anksto pašildykite orkaitę iki 350 laipsnių.


3. Dideliame dubenyje sumaišykite miltus, cukrų, druską, penkis prieskonių miltelius ir kepimo soda.


4. Įpilkite sutrinimo ir sviesto, supjaustydami juos į miltų mišinį, kol jis taps trupinis.


5. Mišinio centre padarykite šulinį ir įpilkite kiaušinius, pusę ir pusę, ir vandenį. Lėtai išmaišykite visus ingredientus kartu.


6. Viską gerai išmaišę, minkykite tešlą rankomis apie 5 minutes.


7. Dabar ateina linksma dalis! Nustatykite darbo vietą, kurioje galite padaryti slapukus. Man patinka užklijuoti šaldiklio arba vaško popieriaus lapą, kad iškočiotų tešlą ir supjaustytų sausainius. Aplink savo erdvę įsitikinkite, kad lengvai pasiekiate nesupjaustytą sausainių lapą, nedidelį puodelį miltų, nedidelį puodelį vandens, nenuplautus ir paruoštų sausainių lėkštę.


8. Pabarstykite popierių trupučiu miltų. Tada išminkykite tešlą ir iškočiokite ją iki maždaug ¼ colio storio. Atminkite, kad šie sausainiai padidės maždaug ½ daugiau nei jų storis.


9. Naudodami savo sausainių pjaustytuvą ar peilį, iškirpkite norimas formas ir padėkite jas ant neglazūruoto sausainių lapo.


10. Ant kiekvieno sausainio viršaus pirštu paskleiskite tik truputį vandens ir tada apibarstykite ant nesandarių bortelių. Įsitikinkite, kad nėra tiek vandens, kad nespalvotieji pradeda skleisti savo spalvą. Norite tik lengvos dangos viršuje.


11. Kepkite juos apie 12 minučių arba kol šiek tiek paruduos kraštai.


12. Tai sudaro apie 36, atsižvelgiant į jūsų sausainių pjaustyklių dydį.

Vaizdo Instrukcijos: Avižiniai sausainiai (Gegužė 2024).