Pluoštas ir dujos

• Balandis 28, 2024

Jūs žinote, kad ląsteliena yra tikrai svarbi jūsų dienos racione. Daugelio žmonių ląstelė per dieną turėtų sunaudoti apie 25 g skaidulų - ir vidutinis žmogus gauna vos pusę to! O kas, jei pluoštas jus vargina?

Pirmiausia pagalvokime, kas yra pluoštas. Pluoštas yra natūrali daugelio maisto produktų dalis ir paprastai patenka tiesiai į jūsų virškinimo sistemą, iš viso nėra perdirbamas. Tavo „nauda“ yra tai, kad einant viskas gerai išvaloma. Tai labai sumažina storosios žarnos vėžio skaičių, pavyzdžiui. Tai padeda susisieti su riebalais ir ištraukti juos iš jūsų prieš riebalų virškinimą. Jis jungiasi su vandeniu, kad jūsų kaušas būtų minkštas ir švelnus, o jums neužkietėtų viduriai.

Čia svarbu atkreipti dėmesį, kad tikrai turėtumėte gauti 8–10 stiklinių vandens per dieną jums sveikai - kad jūsų virškinimo sistema būtų gerai sutepta ir tinkamai apdorotų maistą!

Taigi, jei pluoštas apskritai nėra virškinamas ir tiesiog važiuoja pro jus, kaip tai gali sukelti dujas? Atsakymas yra dvejopas. Pirma, ten iš tikrųjų yra įvairių rūšių pluošto, antra, kai kurie iš šių skaidulų šiek tiek virškinami žarnyne. Taigi, priklausomai nuo jūsų žarnyne esančių bakterijų tipo ir nuo jūsų valgytų skaidulų rūšies, bakterijos gali plisti ant skaidulos, kai jos praeina ir sukuria dujas.

Taigi padidindami skaidulų kiekį savo racione pirmiausia turite tai padaryti lėtai *. Jei metų metus valgėte 5 g, nešokite iki 20 g per dieną. Pereikite iki 10g per savaitę ar dvi, po to 15g ir pan. Tokiu būdu jūsų žarnyno bakterijos turi laiko įsikurti naujame tūryje ir prie jo prisitaikyti.

Kitas, pažiūrėkite, ką valgote. Nukryžiuotosios daržovės - brokoliai, žiediniai kopūstai ir kt. - yra žinomos dujų kūrėjos, tačiau žmonės dažnai jas žemina, kad gautų skaidulų. Aš tikrai labai rekomenduoju valgyti brokolius ir žiedinius kopūstus! Jie tau labai geri. Bet jei jūs einate pietauti, galbūt norėsite gauti nedidelę šoninę jo dalį, o ne visą patiekalą. Nebent jūs su labai gerais draugais :)

Įdomu tai, kad kryžmažiedžių daržovių problema neturi nieko bendra su ląsteliena - tai rafinozė arba natūralus cukrus, randamas šiuose maisto produktuose. Raffinose taip pat yra pupelėse, kurios yra klasikinis dujų kūrėjas.

Pluoštas būna dviejų rūšių - tirpus ir netirpus. Netirpus pluoštas nėra suardomas, todėl nesukuria dujų. Tirpios skaidulos BŪDAI virškinamos bakterijų. Laimei, kad mažai angliavandenių, tai vaisių, žirnių, pupelių ir avižų rūšis - t.y. dalykų, kurių mes vis tiek vengiame.

Taigi apibendrinant, valgykite daug skaidulų kiekvieną dieną! Tau labai gera. Bet priklijuokite netirpių skaidulų, ir jei jūs įtraukiate kryžmažiedžius daržoves, valgykite saikingai ar namuose!


Lisa Shea mažai angliavandenių turinčių knygų biblioteka

Vaizdo Instrukcijos: Lankomės pas Voverio kompaktą! Dedame Stiklo pluošto liuką į sandelį (Balandis 2024).