Greito maisto tauta - knygos apžvalga

• Balandis 29, 2024

Eric Schlosser greito maisto tauta yra non-fiction knyga, nagrinėjanti įvairius mūsų šiuolaikinio greito maisto kūrimo ir pardavimo aspektus.

Tai tikrai nėra lengvas skaitymas. Tai beveik 400 puslapių tankios medžiagos, kurios blokas yra nuorodos ir tolesnis skaitymas. Kalbama apie įvairius greito maisto, kurį mes valgome, aspektus - pradedant galvijų skerdyklomis ir baigiant auginti bulves, kaip rinkodara įtikina mus pirkti daugiau.

Greito maisto tauta taip pat tiria, koks yra mūsų šiuolaikinis pasaulis. Beveik ketvirtadalis visų suaugusiųjų tam tikrą dieną valgo greitą maistą. Vaikai kasmet žiūri 30 000 reklamų. Paaugliai berniukai nuo 1978 m. Iki 1999 m. Patrigubino savo soda. Penktadalis visų 1-2 metų vaikų jau geria soda. Kažkas čia akivaizdžiai negerai.

Kartais Schlosseris šiek tiek nusileidžia „visa tai blogis“ pusėje. Pritariu, pavyzdžiui, kad paaugliai turėtų skirti energijos mokymui. Tuo pačiu manau, kad tai yra geras dalykas, kai paaugliai įgyja darbo patirties atmosferoje, kuri jiems nereiškia aukštų reikalavimų. Daugeliui paauglių iš tikrųjų reikia „pradinių darbų“, kur jie yra mokomi, kaip elgtis darbo vietoje ir kaip skaityti instrukcijas. Aš žinau daug paauglių, kurie dirbo „McDonalds“ (ar kitose panašiose parduotuvėse), sulaukė puikaus starto ir tęsė puikią karjerą.

Ne taip seniai visi vaikai dirbo nuo tada, kai buvo pajėgūs. Kad jie taptų subrendę suaugusieji, labai svarbu ugdyti tą atsakomybės jausmą. Manau, kad restoranai yra puikus žingsnis jauniems suaugusiems žmonėms, norint įgyti tuos įgūdžius.

Greito maisto tauta suteikia mums įžvalgos apie sėkmingų restoranų savininkų požiūrį. Didelė to dalis tenka darbui dėl nesėkmės. Kur kiti gali atsisakyti ir atsisakyti nesėkmės, tie, kuriems pasiseka, eina toliau. Jie žino, kad nesėkmės yra gyvenimo dalis ir kad mes iš jų mokomės. Tai yra pamoka, iš kurios visi galime pasimokyti.

Schlosser plaktukai ant „maistas nėra visiškai švarus greito maisto restoranuose“ - tačiau klaidinga manyti, kad tai kažkaip skiriasi nuo kitų vietų. Ilgus metus dirbau su kokybės kontrolės žmonėmis biotechnologijose ir daugelis jų dirbo su maisto tikrinimo grupėmis. Nei vienas iš jų niekur nevalgytų :). Beveik kiekviename restorane jie buvo matę įvairias temas. Ir tikrai, kai pagalvoji apie tai, dauguma namų taip pat toli gražu nėra sterilūs. Daugelis namų virėjų mano, kad jiems viskas gerai ir nesuvokia daugybės bakterijų ir kitų problemų, kurias sukelia ne tokios tobulos technologijos. Jie per ilgai neišleidžia maisto, prieš jį atšaldydami. Jie netinkamai jį gamina. Jie naudoja mažiau nei sterilią maisto gaminimo įrangą. Taigi tai susiję ne tik su greitu maistu. Tai paprasčiausiai apie mūsų šiuolaikinį pasaulį.

Taip pat galima sakyti: ar mes tikimės, kad kiekvienas daiktas bus sterilus? Daugybė tyrimų dabar rodo, kad jei dėl mūsų noro viską sterilizuoti, mūsų vaikai tampa imlesni įvairioms ligoms. Augant jie netoleruoja įprastų mikrobų tolerancijos. Mes bandome juos pakelti į plastikinį burbulą ir dėl to kūnai tampa silpni. Taigi visada yra pusiausvyra.

Taigi čia yra įdomios informacijos. Be abejo, skerdyklose dirbantiems žmonėms turėtų būti užtikrinta saugi darbo aplinka. Be abejo, karvės ir vištos turėtų būti auginamos humaniškomis sąlygomis. Kita vertus, parduotuvėse mes neturime vištienos kiaušinių be narvelių. Daugelis žmonių eina pro juos, nes nenori mokėti papildomų pinigų. Kai renkuosi savo bylą, aplink mane yra žmonių būriai, ieškantys pigesnių variantų. Taigi žmonės balsuoja su savo pinigine. Jie žino apie galimybes. Jie mieliau išleistų pinigus vėsiam latte gėrimui ar savo sąskaitai už laidą, nei rūpintųsi maistu, kurį jie praryja. Tai nėra gamintojų klaidos. Tai mūsų pačių klaidos.

Taigi taip, darbo vietos turėtų būti saugios. Maistas, kurį valgome, turėtų būti patikrintas ir saugus. Tuo pačiu metu mes, vartotojai, turime prisiimti atsakomybę už tai, ką perkame. Kiekvieną kartą išleisdami pinigus, mes priimame sprendimą, kokį pasaulį norime gyventi.

Pirkite greito maisto tautą iš „Amazon.com“


Lisa Shea mažai angliavandenių turinčių knygų biblioteka

Vaizdo Instrukcijos: Pizza Hut NEW Mozzarella Poppers Pizza Review! (Balandis 2024).