Kiaušinių ir pomidorų kario receptas

• Balandis 27, 2024

Kiaušiniai skirti ne tik pusryčiams, ir tai yra puikus receptas, įrodantis tai. Tiesą sakant, mano šeima mėgsta valgyti kiaušinių karis kaip skanų patiekalą. „Mano kiaušinių ir pomidorų karis“ yra paprastas ir lengvai paruošiamas patiekalas, puikiai tinkantis bet kurią savaitės naktį.

Kiaušiniai yra labai sveiki ir maistingi. Jie yra turtingas baltymų šaltinis ir, kaip žinoma, vaidina svarbų vaidmenį akių sveikatai, nėštumui, svorio valdymui, raumenų jėgai, smegenų vystymuisi ir smegenų funkcijai.

Aš dažnai gaminu šį patiekalą priešpiečiams daug kartų ir tai visada daro didelę įtaką pramogoms. Tai taip pat labai draugiškas patiekalas vaikams, tiesiog patiekite jį su šviežiais chapatis ir kvapniais basmati ryžiais. Nenustebkite, jei jūsų vaikai sugrįš kelioms sekundėms.


KIAUŠINIŲ IR TOMATO KURIAS

Ingridientai:

6 dideli švieži kiaušiniai
1 vidutinis svogūnas, smulkiai supjaustytas kubeliais
1 ”imbiero gabalas, nuluptas ir smulkiai supjaustytas
2 stambios česnako skiltelės, nuluptos ir smulkiai supjaustytos
2 vidutiniai pomidorai, smulkiai supjaustyti
1 šaukštelis kmynų sėklų
1-2 maži žali tailandietiški čili, perpjauti per pusę (pagal skonį)
3-4 šviežių kario lapų
½ šaukštelio ciberžolės
½ šaukštelio maltų kmynų miltelių
1 šaukštelio maltų kalendros miltelių
1 šaukštelis garam masala
druska ir pipirai, pagal skonį
1 valgomasis šaukštas pomidorų pastos
2 šaukštai aliejaus, daržovių ar rapsų
šviežiai pjaustytų kalendros lapų garnyrui

METODAS:

Švelniai kietai išvirkite kiaušinius, leiskite atvėsti ir nulupkite. Supjaustykite pusėmis, atidėkite, kol prireiks.

Į didelę gilią keptuvę ar indą ant vidutinės ugnies įpilkite aliejaus. Kai karšta, suberkite kmynų sėklas ir leiskite joms pasimarinuoti. Maždaug po maždaug 30 sekundžių įberkite žaliųjų čili ir kario lapų. Leiskite jiems virti maždaug minutę ir tada sudėkite svogūnus kartu su imbieru ir česnaku. Maišykite maišant, kol svogūnai taps permatomi ir šiek tiek auksinės rudos spalvos (apie 5-6 minutes). Dabar įmaišykite visus prieskonius (ciberžolė, malti kmynų milteliai, malti kalendros milteliai, garam masala, druska ir pipirai). Gerai išmaišykite ir palikite kepti keletą minučių, kol pasidarys kvapnus. Kitas sudėti pomidorus ir pomidorų pastą. Gerai išmaišykite, sumažinkite ugnį, įpilkite šiek tiek vandens pagal poreikį ir troškinkite apie 5-6 minutes arba kol pomidorai suminkštės ir susmulkės. Dabar atsargiai įpilkite kiaušinius į padažą ir leiskite jiems švelniai sušilti. Papuoškite kalendros lapais ir patiekite su šiltais chapatis ir kvapniais basmati ryžiais.

Vaizdo Instrukcijos: Bešamelio – pomidorų padažas (Balandis 2024).