„Aurora“ ir „Beurre Picard“ kriaušės

• Gegužė 8, 2024

Renkantis naminių sodų kriaušių veisles, yra daugybė veislių, kurias galime pasirinkti. Čia yra informacijos apie naują modernią įvairovę ir labai mėgstamą tradicinį palikimą.


„Aurora“ kriaušė

Šią modernią veislę išleido Niujorko žemės ūkio eksperimentų stotis Ženevoje. Jis pavadintas tuo, kad Auroros miestas yra Niujorko valstija. Rekomenduojamas tiek namų soduose, tiek komerciniuose vaisių ūkiuose, tinka visiems regionams, ypač šiaurės vakarams. Tėvai buvo Bartlett ir Marguerite Merillat, europietiškos kriaušės. Ligai atsparūs medžiai turi plintamą augimo įprotį. Tai stipriai augantys medžiai, kurie kiekvienais metais užima didelius patikimus pasėlius. Ši veislė yra linkusi į ugnį. Yra žemaūgių medžių.

Populiarūs Japonijoje, dideli vaisiai sunoksta prieš pat ar su Bartletu, paprastai rugsėjo viduryje. Tai labai tinka desertams ir valgyti šviežius.

Aukštos kokybės, kriaušės formos vaisiai turi lygią geltoną odelę. Tai gali turėti įdegį ir pilką dėmelę, taip pat šiek tiek parausti. Jie turi puikų saugojimo laiką ir iš tikrųjų laikomi ilgiau nei „Bartlett“ - iki gruodžio mėn.

Saldus ir labai sultingas minkštimas yra aromatingas. Puikios skonio skonio, tirpios, smulkiagrūdės tekstūros.


Beurre Picarde kriaušė

Ši klasikinė prancūzų veislė atsirado maždaug 1850 m. Jis buvo aptiktas Charmes mieste Aisne. Jį rekomendavo U. P. Hedrickas „Pears of New York“, išleistame 1921 m. Tai laikoma puikia desertine kriauše. Jis taip pat yra puikus gaminant maistą. Kai virti, minkštimas įgauna puikų rožinį atspalvį. Kriaušės „Beurre Picarde“ yra tobula kriaušių veislė vaisių kompotui gaminti.

Tai žiemos kriaušė, kuri subręsta vėlai. Pasirinkite medį, kol jis neprinokęs. Tada atsargiai nukirkite nuo medžio. Labai dideli vaisiai turi raudonai oranžinę odą su dėmėmis saulėtoje pusėje. Ši kriaušė turi puikų skonį. Jis labai saldus ir sultingas, tirpstančios kokybės. Minkštimas yra baltas.


Beurre Clairgeau kriaušė

Ši prancūzų veislė taip pat žinoma kaip Clairgeau. Kai kurie šaltiniai nurodo, kad ji buvo auginta 1849 m. Prancūzijoje. Kiti sako, kad pirmą kartą ji buvo auginta apie 1830 m. Nante, Prancūzijoje. Jis buvo paminėtas JAV. Hedricko knyga „Pears of New York“, išleista 1921 m.

Galima įsigyti kaip nykštukinis ir pusiau nykštukinis medis. Tai stipriai auganti, labai kieta veislė. Tai turi įprastą augimo įprotį. Šis augalas reguliariai augina didelius augalus. Stambūs vaisiai prinokę iki geltonos arba geltonai oranžinės spalvos. Tai gali turėti raudoną skaistalą. Oda lygi.

Pasirinkus, tai yra tvirta. Kai prinokęs, minkštimas tirpsta ir švelnus. Kartais šio vaisiaus tekstūra gali būti grūdėta. Jis yra labai sultingas ir nepaprastai aromatingas, turi daug saldaus skonio. Jie yra rekomenduojami tiek desertui, tiek virimui. Troškinant tai reikia labai lėtai troškinti.