Gerti namuose

• Balandis 29, 2024

Man patinka skaityti apklausos rezultatus, bet aš juos vertinu su druska. Demografiniai segmentai dažnai yra atskirti ir nukreipti, kad būtų gauti norimi rezultatai, o klausimai dažnai būna pakreipti, kad būtų gauti norimi atsakymai. Nepaisant to, manau, kad apklausos yra įdomios.

Pvz., Paimkite naujausią „Gallup“ apklausą, kurioje šiandien buvo antraštės. Tariamai apklausos rezultatų analizė rodo, kad mūsų slidi ekonomika verčia amerikiečius gerti daugiau nei bet kada anksčiau ar bent jau nuo 1985 m., Kai Ronaldas Reaganas svarstė Amerikos nuožiūra leidžiamą dolerį. „Gallup“ sako, kad 67 proc. Be to, daugiau iš mūsų geria dabar namuose, o ne viešosiose įstaigose, kaip mes darome, kai turime pakankamai pinigų nakčiai mieste.

Net kai daugiau iš mūsų geria, barai ir restoranai patiria sunkumų dėl alkoholinių gėrimų pardavimo, o tai yra gana neįprasta ekonomikoje, kurioje vyrauja ekonomika. Alkoholinių gėrimų pardavimai istoriškai išliko stabilūs arba padidėjo ankstesnių nuosmukių metu, todėl ekonomistai suaugusiųjų gėrimų pramonę laikė įrodytu nuosmukiu.

Apklausa teigia, kad 2009 m. Visų alkoholinių gėrimų - alaus, vyno, kokteilių - pardavimai restoranuose ir baruose sumažėjo vidutiniškai 4,6%. Kompensuodamos šį pardavimų sumažėjimą, įmonės, kurios parduoda skysčius, skirtus vartoti ne patalpose, tokiose kaip namie, pardavimai padidėjo 1,2%.

Kaip dar pasikeitė Amerikos gėrimo tendencijos pastaruoju metu? Remiantis „Gallup“ apklausa, nuo 2009 m. Mes:

--- Kiekvieną mėnesį išgerkite vidutiniškai 10 gėrimų

--- Kiekvieną mėnesį ne namuose suvartokite tik 5,7 gėrimo

--- Išleiskite mažiau už butelį, atsisakydami aukščiausios kokybės firminių pavadinimų, kad būtų ekonomiškesnės galimybės

--- Pirkite daugiau vynų, kurių kainos yra nuo 8 iki 15 USD, o ne nuo 40 USD iki 60 USD

Pinigus alkanos valstybių vyriausybės atkreipia dėmesį į gėrimo namuose tendenciją, turint omenyje naujas mokesčių surinkimo galimybes. Perėjimas prie laimingos valandos namuose užpildė 35 valstybių, kurios leidžia prekybos centrams parduoti vyną, atsargas. Kitos valstijos, įskaitant Niujorką, svarsto įstatymų pakeitimus, kad būtų galima atverti šį ir kitus galimus pajamų iš likerių pramonės šaltinius.

Valstybėse, kuriose tai daryti yra legalu, mažmenininkai, praeityje vengę alkoholinių gėrimų pardavimo, dabar kaupiasi lentynose. Pavyzdžiui, prieš daugiau nei 15 metų „Walgreens“ oficialiai uždraudė visų suaugusiųjų gėrimų pardavimą; jokioje „Walgreens“ parduotuvėje niekur nepardavė vištienos. Iki šiol vis tiek. Dabar jūs galite pasiimti savo kokteilių fixin'us, kai pasirenkate receptus.

Aš matau save tuose apklausų rezultatuose. Aš išleidau mažiau už buteliuką ir per pastaruosius keletą metų dažniau geriu namie. Aš negalvojau apie tai ne tiek dėl ekonomikos, kiek apie vis griežtesnį įstatymą su griežtomis nuobaudomis už alkoholio vartojimą ir vairavimą. Koks vargas.

Aš mėgau kokteilius malonumui ir poilsiui, o kai reikia atsipalaiduoti, tiesiog nėra tokios vietos kaip namai.

Vaizdo Instrukcijos: Sveikatos receptas. Kepenų ligos žudo tyliai: kaip atpažinti iki išgirstant žlugdančią diagnozę? (Balandis 2024).