„Delice de France“ dvigubas „Creme Brie“

• Gegužė 5, 2024

Sūris buvo vertinamas nuo graikų ir romėnų laikų. Sūryje esantis kalcis skatina stiprius kaulus, o sūris taip pat yra pilnas baltymų! „Delice de France“ yra skanus Brie sūris, pagamintas JAV.

Pirmiausia keletas žodžių apie brie sūrį. Tai gana minkštas sūris, panašus į minkštos tešlos konsistenciją. Tai nėra sunku kaip čederis, kur lengvai supjaustote skiltelėmis. Kita vertus, jis nėra minkštas kaip garstyčios. Kai paskleisite brie ant krekerio, jis šiek tiek atsispirs peiliui, tačiau dirbdami galite jį supjaustyti į formą. Brie tradiciškai patiekiami apvaliais ratukais, kurių išorėje yra plonas balto pelėsio sluoksnis. Kai kurie žmonės valgo tą baltą sluoksnį, o kiti jį nupjauna. Aš tvirtai priklausau cut-off kategorijai :)

Labai sunku apibūdinti sūrio skonį. Pvz., Kai valgau čederį ir Brie šalia, čederis yra tirštesnės tekstūros, Brie yra riebesnis, bet abu yra švelnaus, „sūrio“ skonio. Aš sakyčiau, Brie yra švelnesnis nei Čederis.

Taigi atgal į Delice de France. Jis patiekiamas pilnu ratu, maždaug šešis colius skersmens ir colio aukščio. Yra kartono išorinis indas, kurį galima perdirbti, vidinė plastikinė plėvelė, kurios negalima, o tada pats sūris. Manau, kad tai šiek tiek erzina, nes tada negalite to lengvai išsaugoti. Aš turiu padalyti ratą į dvi dalis ir sudėti kiekvieną pusę į užtrauktuką, kad būtų galima išsaugoti. Vis dėlto visas 16oz konteineris mano „Sam's Club“ buvo tik 5 USD, taigi tai yra 31 centas už unciją. Tai yra porcijos dydis - taigi visai neblogai!

Porcijoje yra tik 1g angliavandenių ir 5g baltymų. Tai sudaro 15% jūsų dienos kalcio! Yra 170 mg natrio, 35 mg cholesterolio ir nėra riebalų. Yra 6g sočiųjų riebalų. Tai yra 110 kalorijų.

Sudedamosios dalys puikios! Yra kultivuojamas pasterizuotas pienas ir grietinėlė, druska ir fermentai. Viskas! Taip malonu žinoti, ką valgai, ir žinoti, kad tai natūralu.

Jūs galite turėti „brie“ ant įvairių krekerių - aš labiau mėgstu sausainius, bet, žinoma, tai priklauso nuo jūsų. Raskite būdų, kaip sūrį naudoti saikingai - į savo racioną. Kalcis jums labai tinka, o natūralūs skoniai buvo mėgautis įvairiomis kultūromis!


Lisa Shea mažai angliavandenių turinčių knygų biblioteka