Maišomas patiekalas iš mišrių žalumynų

• Gegužė 5, 2024

Šie metai tikrai greitai juda. Mes jau rudenį! Kitas dalykas, kurį žinote, mes sėdėsime prie stalo, švęsdami Padėkos dieną. Yum! Aš myliu rudens sezoną. Mokykla vėl pradėjo sesiją. Medžio lapai pradeda keisti spalvas. Panašu, kad atostogų sezonas įsibėgėjo. Oras yra šiek tiek vėsesnis (o tai tik suteikia man dingstį jaukiai jaustis su savo vyru!) Taip, ruduo yra neabejotinai mano mėgstamiausias sezonas.

Keičiantis orams, keičiasi ir mūsų gaminimo įpročiai. Mes stengiamės paruošti dalykus, kurie yra šiek tiek svarbesni ir nuoširdesni. Ir taip pat ekonomiškas. Pažvelkime į tai, kad ekonomika padarė didelę įtaką, kaip patyrė daugelis mūsų kišenių. Taigi ieškome būdų, kaip sutaupyti čia ir ten. Viena sunkiausių vietų, kur galima sutaupyti ir vis tiek suteikti savo šeimai kokybės, yra bakalėjos sąskaita. Panašu, kad kainos vis dar didėja. O tai reiškia, kad reikia kukliau nusipirkti ir nukirpti tuos kuponus.

Nesukeldami visų konservantų ir priedų, gaunamų iš fasuotų maisto produktų (kurie dažniausiai būna pigesni), vis tiek galime rasti būdų, kaip maitinti savo šeimas sveikus, skanius patiekalus, kurie nebūtinai kainuoja tiek daug, ir ilgai užtrunka. būdas. Mano močiutė sako man niekada nenusiminti dėl kokybės; galų gale jūs tik sumokėsite už tai. Ji buvo teisi. Kiekis ne visada yra geresnis; niekas neprilygsta kokybei.

Čia yra vienas mano mėgstamiausių žaliųjų receptų. Tai yra apykaklių, garstyčių ir kopūstų mišinys. Jei norite, puikiai tinka vienos rūšies žalumynai. Šie žalumynai yra švelnūs, pikantiški, įdaryti ir puikiai valgo vieni arba kaip pikantiškas garnyras prie mėsos, paukštienos ir net žuvies! Nepamirškite kukurūzų duonos! Aš jums taip pat pateiksiu savo receptą.

Paprastai aš pats nesilaikau receptų sakydamas. Aš gaminu iš regėjimo ir atminties. Bet aš žinau, kiek daug kainuoja, atsižvelgiant į tai, kam gaminu maistą. Šis žalumynų receptas lengvai tiks 4-6 žmonėms.

Maišomas patiekalas iš mišrių žalumynų

Ko jums reikės:

1 didelis sandėliukas
3 bandelės iš apykaklių, garstyčių ir kopūstų (ekologiški žalumynai yra geriausi, jei galite rasti)
1 didelis rūkytos Turkijos sparnas arba pakelis rūkyto kalakuto kaklo
1 didelis baltas svogūnas (smulkiai supjaustytas kubeliais)
4 skiltelės česnako (kapotų)
2 šaukštai jūros druskos
1 šaukštas juodųjų pipirų
5 brūkšneliai mėgstamo karšto padažo
½ Puodelio baltojo arba raudonojo acto

Paruoškite:
1. Užpildykite didelį atsargų puodą vandeniu pusiau. Įdėkite į rūkyto kalakutienos sparno ar kaklo kaulus, 2 šaukštus česnako, pusę supjaustytų svogūnų ir juodųjų pipirų. Užvirkite, tada troškinkite trisdešimt minučių.
2. Kol „Smoked meet“ verda, nuvalykite stiebus nuo žalumynų, supjaustykite kąsnio dydžio gabaliukais ir gerai nuplaukite šiltame vandenyje. Geriausia, jei mirkoma penkiolika minučių. Nusausinkite vandenį ir pakartokite, kad įsitikintumėte, jog nebeliko nešvarumų. Leiskite sėsti į kiaurasamtį, kad nutekėtų vandens perteklius.
3. Po trisdešimt minučių virimo rūkytą mėsą į puodą suberkite žalumynus. Tai gali atrodyti labai daug, tačiau žalumynai subyrės maždaug iki ½ ar 1/3 dydžio. Įpilkite likusių svogūnų, česnako, jūros druskos, karšto padažo ir acto. Nepamirškite gerai išmaišyti žalumynus ir uždenkite.
4. Leiskite žalumynams virti ant silpnos ugnies maždaug valandą. Kai kurie žmonės mėgsta juos virti ilgiau, kiti - mažiau laiko. Tai priklauso nuo to, kiek švelnūs jums patinka jūsų žalumynai. Aš gaminu valandą, nes garstyčių žalumynai paprastai užtrunka šiek tiek ilgiau nei „Collard“ ar „Kale“.

Sezonas, kaip jums patinka. Puikiai tinka beveik viskas ar atskirai.


Rue pasukų miltai (Greita ir lengva versija)

2 ½ puodelio tetos „Jemima“ pilno pasukų ir vaflių mišinio
1 puodelis kukurūzų miltų
½ Puodelio majonezo
½ puodelio grietinės
½ puodelio cukraus
1 šaukštelis vanilės ekstrakto
3 šaukštai išlydyto sviesto
½ puodelio pieno


Sumaišykite sausus ingredientus. Atskirame dubenyje sumaišykite visus šlapius ingredientus. Supilkite šlapius ingredientus į sausą mišinį. Gerai išmaišykite, nepermaišykite. Bus šiek tiek purus. Supilkite į apvalią ar kvadratinę kepimo formą, lengvai purškdami virimo purškikliu. Kepkite 15-20 minučių 400 laipsnių temperatūroje. (12 bandelių sumažinkite kepimo laiką iki 12-15 minučių)

Vaizdo Instrukcijos: Telur Dadar Tebal, Dicampur Sayur Sayuran (Gegužė 2024).