Kulinarija su „Nonna“ itališkų atostogų apžvalga

• Balandis 29, 2024

	Pavadinimas:	Kulinarija su Nonna: Italijos atostogų metai: 130 klasikinių atostogų receptų iš Italijos močiutės
	Autorius:	Rosella Rago
	Paskelbta:	2018 m. Lapkričio 6 d., „Race Point“ leidyba
	Puslapių skaičius:	264
	Viršelio kaina:	35,00 USD kietas viršelis, 16,50 USD „Kindle“

---

Vakarus gaminti ir kepti yra labai smagu ir, nors dauguma dėmesio skiria savo šeimos tradicijoms, malonu pridurti dar keletą, kai sužinojome, kad ir kiti turi puikias tradicijas. Italai yra žinomi dėl savo artimų šeimų, pasižyminčių ypatingomis atostogų tradicijomis ir pasakišku maistu. Kulinarija su Nonna: Italijos atostogų metai: 130 klasikinių atostogų receptų iš Italijos močiutės autorė Rosella Rago, yra puiki kulinarijos knyga su puikiais italų močiutės pasakojimais, o svarbiausia - burnoje tirpstantys receptai. Nors šiuolaikinės močiutės ne visada yra geros virėjos, Rago pasirinko tokias močiutes, kurios atitiktų tinkamos močiutės stereotipą su ilgu šeimos patiekalų sąrašu.

Knygoje yra gražios daugelio receptų nuotraukos, todėl kyla pagunda pagaminti beveik viską. Receptų lengva laikytis, o daugelį jų lengva paruošti. Šventiniai patiekalai dažnai yra šiek tiek sunkesni ir reikalaujantys daug laiko nei kasdieniai receptai, tačiau „Rago“ atrodė nesudėtinga paruošti puikius atostogų receptus su minimaliu virtuvės laiku. Yra receptai gražių ir skanių kalėdinių sausainių, keletas Velykų duonos, Kūčių vakarienės patiekalų iš jūros gėrybių, duonos, pavyzdžiui, „Foccacia“ (pasakiškos), Padėkos dienos desertų ir šalutinių patiekalų bei burnoje tirpstančių makaronų patiekalų. Čia yra kažkas visiems, ir tai yra kulinarinė knyga, kuri bus naudojama vėl ir vėl.

Mėgstamiausi receptai yra neapolietiškų spagečių pyragas, moliūgų tiramisu, Ricotta ir mėsa užpildyti manicotti (mes tai pamėgome), šventojo Juozapo duonos riekelės, kiaušiniai purškaloje su „Polenta“ ir unikali įdaryta cukinija.

Jei norite, kad būtų sukurta puikių receptų knygelė, kurią būtų galima paruošti atostogoms ištisus metus, Kulinarija su Nonna: Itališkų atostogų metai tikrai yra tas. Tai gerai parašyta, receptų lengva laikytis, ir yra iš ko pasirinkti, kas patiks visiems. Labai rekomenduojama.

Ypatinga ačiū „NetGalley“ už pateiktą šios knygos apžvalginę kopiją.

Vaizdo Instrukcijos: Perkame LIDL: Chef Select virtinukai Tortelloni Ricotta & Spinach (Balandis 2024).