Belgiški vafliai - versija spausdinimui

Belgiški vafliai

• 1/2 puodelio drungno vandens
• 1 šaukštelis. cukraus
• 1 pkg. sausos mielės
• 2-1 / 2 puodeliai miltų
• 1/4 puodelio cukraus
• 1/4 šaukštelio. druska
• 1/4 šaukštelio. muskato riešutas
• 2 puodeliai drungno pieno
• 3 kiaušinių tryniai - lengvai sumušti
• 1/2 puodelio margarino - ištirpęs
• 2 šaukštelių. Vanilės ekstraktas
• 2 kiaušinių baltymai

Paruošimas -
Išmatuokite vandenį į didelį dubenį. Ištirpinkite 1 šaukštelį. cukraus vandenyje. Pabarstykite mieles vandeniu ir leiskite pastovėti 10 minučių. Išmaišykite, tada supilkite visus likusius ingredientus, išskyrus kiaušinių baltymus. Elektriniu mikseriu plakite arba plakite nedideliu greičiu iki vientisos masės. Uždenkite audiniu ir leiskite 30 minučių pakilti šiltoje vietoje. Kiaušinių baltymus plakite iki standumo, bet neišdžiovinkite. Sulenkite į tešlą. (Šis žingsnis labai svarbus lengviems ir pūkuotiems vafliams.) Kepkite vidutiniškai karštame vafliniame lygintuve. Pagaminami 5 dideli vafliai.