„Citterio Hard Salame Panini“ receptas

• Balandis 27, 2024

Išeiti ir išleisti pinigus už patiektą „panini“ visada yra viena galimybė, tačiau taip yra ir pats. Kurkite savo šaldytuvo turinį. Ar manote, kad norint pagaminti šį skanų skoningą sumuštinį reikia „panini“ spaudos? Ne, jei turite sveiką ketaus keptuvių kolekciją! Susiję straipsniai puslapio apačioje pateiks nuoseklias instrukcijas, kaip ketaus keptuvę naudoti norint paspausti ir kepti gražų panini.

Šią savaitę sumuštinių ingredientų medžioklėje savo vietiniame „Costco“ sandėlyje atradau „Citterio Hard Salame“. Nors riekelės buvo plonos, skonis buvo malonus. Šis salotas (saliamis) yra pilno skonio. Šiek tiek odinės tekstūros ir kreminės, dūminės spalvos apdaila, „Citterio Hard Salame“ yra hitas nuo pradžios iki pabaigos. Jei to nėra jūsų vietovėje, naudokite geros kokybės „dese“ kietas saliamias. Jis turėtų būti labai plonai supjaustytas.

Ant paprasto saliamio sumuštinio mėgstu naudoti kvapnią ir traškią duoną. Majonezas ir prancūziškos geltonos garstyčios yra mano mėgstamiausi kasdieniniai pagardai ant šio „sumuštinio“. Tai geras maistas automobiliui, kai man reikia valgyti kelyje. Sumuštinio ingredientai lieka ten, kur jie priklauso, sumuštiniui, ir aš nesijaudinu dėl jo nešiojimo! Kartais man reikia kažko ypatingo. Štai kur „panini“ žaidžia.

Ar jums patinka žaisti su maisto ingredientais, kol jūs ieškote tobučio skonio? Aš apžiūriu savo šaldytuvą, kad pamatyčiau, ką galima rasti, tada einu į miestą ir pasistatau šiai dienai tinkamą sumuštinį. Štai paninas, kurį sukūriau su savo „Citterio Hard Salame“. Ingredientai išvardyti, tačiau sumos priklauso nuo jūsų. Kiekvienas žmogus turi skirtingus skonius. Pataisyk savo kelią!


„Citterio Hard Salame Panini“ receptas

Ingridientai:

Alyvuogių aliejus padengiamas kiekvienos duonos riekelės viena puse (aš naudoju „Kirkland Extra Virgin“ alyvuogių aliejų.)
2 griežinėliai košės duonos
„Muffaletta“ alyvuogių salotos (aš naudoju „The Pickle Guy“ salotas).
Šveicarijos sūris, kad padengtų duonos riekeles. (Galite naudoti bet kurį pasirinktą kietą sūrį.)
Kietos salotos (aš naudojau „Citterio“ prekės ženklą ir uždengiau duoną salotomis, kurių gylis buvo tris riekeles.)
Pavasariniai žalumynai salotoms padengti (Taip pat galėtumėte naudoti šviežius špinatus, romaine ar baziliko lapus.)
Saldūs svogūnų griežinėliai supjaustomi labai plonai
Majonezas padengti vieną duonos riekelę.
Akmens maltos garstyčios, kad patektų ant majonezo (aš naudoju „Inglehoffer“ originalias akmens maltas garstyčias.)

Metodas:

Galite naudoti „panini“ presą. Vykdykite gamintojo instrukcijas. Taip pat galite naudoti mano geležinės keptuvės presavimo metodą. Instrukcijos yra žemiau sumuštinių surinkimo nurodymų. Jei jums nerūpi, ar sumuštinis yra spaudžiamas, galite jį tiesiog kepti.

Kiekvieną duonos riekelės pusę ištepkite alyvuogių aliejumi. Surinkite sumuštinį. Ant kepimo paviršiaus uždėkite vieną riekelę duonos, pateptą puse žemyn. Išlydykite ją plonu muffaletta alyvuogių salotų sluoksniu, kad apsemtų duonos riekę. Naudokite šakutę ir nukoškite kuo daugiau aliejaus iš alyvuogių salotų. Įpilkite sūrio sluoksnį, kad padengtumėte muffaletta. Sūrį užklokite kietų salotų sluoksniu (maždaug 3 riekelių storiu). Sluoksniuokite žalumynus ant salotų, o žalumynus papildykite svogūnų skiltelėmis. Galiausiai antrą duonos gabaliuką neuždengtą pusę uždenkite plonu majonezo sluoksniu, o po jo - maltomis garstyčiomis. Sumuštinį uždarykite antrąja duonos riekele, ištepta aliejumi. Sumuštinį skrudinkite presavimo ar kepimo būdu.

Naudokite keptuves, kurios lizduos kartu. Galite naudoti bet kokį veikiantį dydį. Apatinei spaudos aparato daliai naudojau 8 colių ketaus keptuvę, o viršutinę - 6 colių ketaus keptuvę. Kaitinkite mažesnę keptuvę ant vidutinės ugnies 3–5 minutes. Kuo ilgiau jį kaitinsite, tuo rupesnis bus jūsų sumuštinis. Turėtumėte užuosti geležies šildymą!

Didesnėje keptuvėje surinkite sumuštinį, tuo tarpu mažesnė keptuvė šildosi. Paverskite šilumą vidutine pagal apatinę keptuvę. Paimkite įkaitintą mažesnę viršutinę keptuvę ir padėkite ją ant sumuštinio. Pridėkite svorį. Tai gali būti arbatos virdulys, pripildytas maždaug ketvirtadalio karšto vandens, arba didesnė geležinė keptuvė, kuri taip pat buvo pašildyta. Nesvarbu, ką naudosite kaip svorį, jis taip pat turi būti karštas, kad neišleistų karščio nuo kepimo keptuvės viršaus. Sumuštinį kepkite maždaug 3–5 minutes arba tol, kol jis paruduos pagal jūsų skonį.

Atsargiai nuimkite viršutinę keptuvę. Duona gali prilipti. Turėkite mentelę, kad duona švelniai nugrūtų nuo keptuvės viršutinės dalies. Jei taip atsitiks, tiesiog sudėkite sumuštinį atgal. Apverskite sumuštinį į kitą pusę ir leiskite pailsėti keptuvėje apie minutę.


Ant grotelių keptas sumuštinis yra skanus, tačiau išspaustas ir keptas sumuštinis yra malonumas! Šis keptuvės metodas veikia tikrai gerai. Tai nepalieka mažų grotelių žymių kaip „panini“ presas, tačiau sumuštinis yra traškus ir suspaustas.


Štai „Amazon“ nuoroda į „panini“ spaudą:




Jei jums reikia lizdinių geležies keptuvių, jie turėtų gerai veikti!




Susijusios nuorodos: Susijusios nuorodos, esančios žemiau šio straipsnio, gali jus sudominti.

Kai užsimenu parduotuves ar produktus pagal prekės pavadinimą, tai aš naudojuosi jais. Aš negavau nemokamų gaminių iš gamintojų, taip pat man nebuvo mokama už produktų ar parduotuvių paminėjimą vardu.

NAUJIENŲ LAIŠKAS: Kviečiu užsisakyti mūsų nemokamą savaitinį informacinį biuletenį. Čia pateikiami visi „Sumuštinių“ svetainės naujiniai. Kartais šiame biuletenyje yra informacijos ir sumuštinių variantų, kurių nėra straipsniuose. Užpildykite tuščią straipsnį po savo el. Pašto adresu - kuris niekada nebus perduodamas už šios svetainės ribų. Mes niekada neparduodame ir neprekiaujame jūsų asmenine informacija.