Lengvų moliūgų duonos dubenėlių receptas

• Gegužė 5, 2024

Moliūgai skirti ne tik pyragams, pudingai ir sausainiams gaminti. Duonai pridedama spalva, skonis ir drėgmė Moliūgų duonos dubenys nėra išimtis. Ši duona nėra saldi duona (kaip daugeliui pažįstama greitoji duona), ją taip pat galima kepti dviejose įprastose kepalų keptuvėse; tai, kas nevalgoma, kol duona yra karšta, keletą dienų laikysis maišuose ir padarys nuostabų skrebučius.

Gaminant tešlą į duonos dubenėlius (pavaizduota), patartina juos patiekti kartu su sriuba ar troškiniu tą pačią dieną, kai jie bus kepami, nes laikant maišuose, jie suminkštėja.

Nors jie gali atrodyti sunkūs ir reikalaujantys daug laiko, tačiau automatinė duonos mašina užtrunka iš tešlos gaminimo. Moliūgai lengvai formuojami į rutulius, rutulio viduryje supjaustomas X, o X viduje nugrimzta stiebas. Šonkaulius sudaro skustuvas arba aštrus peilis.

Šie mieli moliūgų duonos dubenėliai yra puikūs Helovinas BOO-fet, bet taip pat tinka visam moliūgų sezonui, nuo pat naujųjų metų.

6 duonos dubenėliai

1 puodelio vandens
1/4 puodelio sauso pieno
1 puodelis konservuotų moliūgų
1 šaukštelio druskos
2 šaukštų sviesto
3 puodeliai viso grūdo miltų
1 1/2 - 2 puodeliai universalių miltų
1 šaukštas mielių

1. Sudėkite ingredientus tokia tvarka, kokia nurodyta automatinės duonos keptuvės keptuvėje.


2. Mašiną nustatykite į tešlos ciklą ir palikite 5 minutes veikti; patikrinkite, ar yra pakankamai skysčio (įpilkite daugiau, jei ne) arba miltų (jei reikia, įpilkite daugiau), kad susidarytų minkšta tešla.


3. Kai ciklas bus baigtas, padalinkite tešlą į šešis gabalus ir kiekvienam iš šešių nupjaukite maždaug 1 x 1 “dydžio gabalą.


4. Didesnius gabalėlius susukite į rutulius.


5. Mažus gabalėlius suformuokite į cilindrus, kad susidarytų stiebas.


6. Aštriu peiliu padarykite X kiekvieno rutulio viršuje centre.


7. Paspauskite atidarytą X ir įdėkite cilindrą, šiek tiek paspausdami žemyn, kad jis panašus į moliūgo stiebą.


8. Kiekvieną moliūgą padėkite ant 2 pergamentais išklotų kepimo skardų, turinčių daug vietos iškilti.


9. Kai moliūgai pakilo, naudokite skustuvą arba labai aštrų peilį, kad kiekvienas atitiktų moliūgo šonkaulius.


10. Orkaitę įkaitinkite iki 400 °.


11. Kai krosnelė įkaista, kiekvieną moliūgą apipurkškite arba nuplaukite vandeniu ir nedelsdami įdėkite į orkaitę (taip susidaro garai ir pluta tampa traški).


12. Kepkite iki aukso rudos spalvos, 20-25 minutes.


13. Kruopščiai atvėsinkite ant aušinimo lentynų.


14. Norėdami naudoti, supjaustykite kiekvieno duonos dubenėlio viršutinę dalį ir iškirskite vidurį; užpildykite karšta sriuba ir nedelsdami patiekite.

Suma už porciją
Kalorijos 397 Riebalų 497 kalorijos
Bendras kalorijų procentas nuo: Riebalai 12% Baltymai 14% Angliavandeniai. 74 proc.

Maistinių medžiagų kiekis vienai porcijai
Iš viso riebalų 5 g
Sočiųjų riebalų 3 g
Cholesterolis 11 mg
Natris 460 mg
Bendras angliavandenių kiekis 73 g
Dietinis pluoštas 10 g
Cukrų 0 g
Baltymų 14 g

Vitaminas A 185% Vitaminas C 3% Kalcis 0% Geležis 18%

Vaizdo Instrukcijos: Sultingo moliūgų kekso receptas (Gegužė 2024).