Šokolado saldainių receptai

• Gegužė 8, 2024

Ši Valentino diena pagamins keletą lengvų šokoladinių saldainių tiems ypatingiems žmonėms jūsų gyvenime. Yra tiek daug žmonių, kurie vertina nuoširdų meilės gestą, o naminiai skanėstai visada yra mylimi. Be šeimos, mes mėgstame atostogų metu nešti daiktus į globos namus. Ten yra tiek daug pagyvenusių žmonių, kurie neateina aplankyti šeimos, o nedideli celofanu suvynioti mėgstamų saldainių paketai eina labai gerai. Be to, dažniausiai turime keletą paketėlių be cukraus, skirtų diabetikams. Gerai, kad tai nėra socialinė svetainė, bet tik dar viena idėja ką nors malonaus padaryti :)
ĮSKAIČIUOKITE į receptus. Čia yra keturi patarimai, kaip pradėti naudotis paprastais ir lengvai pagamintais receptais. Prisiminkite su šokoladu visada įsitikinkite, kad keptuvės ir indai yra visiškai sausi, kad šokoladas nesugadintų.

Šokoladu padengtos vyšnios

1 svaras konditerių cukraus
1/3 puodelio lengvo kukurūzų sirupo
1 šaukštelis vanilės
1/2 baro parafino
1 pakuotė (16 uncijų) pusiau saldaus šokolado drožlių
1/2 puodelio sviesto
2 stiklainiai maraschino vyšnių
burbonas, pasirenkamas

Vyšnias nusausinkite, tada, jei norite, pamerkite į burboną per naktį arba visą dieną. Sumaišykite kukurūzų sirupą, vanilę, konditerinį cukrų ir sviestą iki vientisos masės. Chill.
Nusausinkite vyšnias. Apvyniokite atvėsintą fondanto mišinį aplink kiekvieną.

(Susukite fondantinį gabalėlį į rutulį, išlyginkite, tada įdėkite vyšnią į centrą ir apvyniokite ir išlyginkite.) Ant sviestinio aliejaus išklotos kepimo skardos ir gerai atšaldykite.
Ištirpinkite parafiną su šokolado drožlėmis; panardinkite vyšnias, padengtas fondantu, šokolade. Arba vietoj šokolado drožlių ir parafino naudokite panardinantį šokoladą. Ant sviestu išteptos keptuvės sudėkite artimus saldainius. Kruopščiai atvėsinkite. Saldainius laikykite šaldytuve, kol bus paruošti.

Karamelės su šokoladu

1 puodelio (2 lazdelės) sviesto
1 puodelis granuliuoto cukraus
1 puodelis supakuoto tamsiai rudo cukraus
1 puodelis lengvo kukurūzų sirupo
1 skardinė (14 uncijų) saldinto sutirštinto pieno
1 baras (viso 2 uncijos) nesaldinto šokolado kepimo batonėlių
1 šaukštelio vanilės ekstrakto

8 colių kvadratinės formos kepimo skardą su folija; tepalas.

Sviestą, granuliuotą cukrų, rudąjį cukrų ir kukurūzų sirupą sumaišykite vidutinio sunkumo keptuvėje. Virkite ant vidutinės ugnies, nuolat maišydami, kol mišinys užvirs ir sviestas ištirps. Įpilkite saldinto kondensuoto pieno ir šokolado; Nuolat maišykite, kol šokoladas išsilydys. Virkite ant vidutinės ir silpnos ugnies, dažnai maišydami, 25–35 minutes arba tol, kol mišinys pasieks temperatūrą 245 ° F. Nuimkite nuo ugnies; įmaišykite vanilės ekstraktą. Nedelsdami supilkite į paruoštą keptuvę. Saunus.

Kelkite iš keptuvės; nuimkite foliją. Supjaustykite į 1 colio kvadratėlius ir atskirai apvyniokite plastikine plėvele, susukdami galus. Laikyti kambario temperatūroje; vartoti per 7-10 dienų.

Naminis „Easy Fudge“

2 svarai pusiau saldaus šokolado, susmulkinti
1 pintos ledų, šiek tiek atšildytų (puikiai tinka sviestinis pekano riešutas, juodasis riešutas ar šokoladas)
1 puodelio riešutų, supjaustytų

Nurodymai:
Išklokite 8 “arba 9“ kvadratinę keptuvę folija ir lengvai ištepkite folija.
Į vidutinio dydžio stiklinį maišymo dubenį sudėkite susmulkintą šokoladą. Mikrobangų krosnelė, veikianti visu pajėgumu 1 minutę ir 45 sekundes. Išmaišykite.
Įpilkite atšildytų ledų ir plakite iki vientisos masės.
Įmaišykite riešutus. Pasukite į paruoštą keptuvę.
Šaldykite iki tvirtos; supjaustyti į kvadratus.
Pagaminta maždaug 64 vienetai.

Lengvas šieno kuokštas

2 puodeliai pusiau saldaus šokolado drožlių
1/2 puodelio pieno šokolado drožlių
1 puodelio pjaustytų anakardžių
1 puodelis susmulkinkite mein makaronus

Ištirpinkite šokolado drožles mikrobangų krosnelėje arba ant labai mažos ugnies puode. Įmaišykite anakardžius ir susmulkinkite mein makaronus, kol apskrus. Lašinkite šaukšteliais ant vaškuoto popieriaus ir leiskite sėdėti, kol sustings. Apie 36 saldainių

Tikiuosi, kad jums patiko šie keli receptai ir išbandysite savo jėgas gamindami saldainius. Tai nėra sunku. Mano dukra mokykloje mėgsta gaminti šokoladinius čiulptukus ir dengtus riešutus bei saldainius. Migdolų žievė yra dar viena alternatyva, jei turite problemų dėl šokolado.

Peržiūrėkite mano asmeniškai sukurtas parduotuvėles, kad galėtumėte rasti puikių kulinarinių knygų, mėnesio klubų, dovanų, pagardų, virtuvės reikmenų ir dar daugiau!
Mano kulinarijos knygos, vaizdo įrašai ir programinės įrangos parduotuvė
Mano maisto produktai, pagardai, dovanos ir mėnesinių klubų parduotuvė
Mano virtuvės reikmenų, dalykėlių ir dar daugiau parduotuvė

Vaizdo Instrukcijos: Šokolado gamyba (Gegužė 2024).