Kinų Naujųjų metų receptai

• Balandis 27, 2024

Kinų Naujieji metai, dar žinomi kaip Naujieji Mėnulio mėnuo, ir pavasario šventė yra puikių švenčių laikas. Naujųjų metų išvakarių vakarienė yra vienas iš svarbiausių laiko dalintis maistu su draugais ir šeima. Čia yra keletas skanių patiekalų, kurie tradiciškai patiekiami Naujųjų metų išvakarėse. Šis pasirinkimas, pradedant nuo užkandžių ir baigiant desertu, siūlo keletą puikių kinų Naujųjų metų meniu variantų.

Lengvas kiaulienos ir kopūstų kiaušinių suktinukų receptas
Šie skanūs kiaušinių suktinukai, sumaišyti su pagardintais kopūstais ir morkomis, yra lengvai paruošiami ir yra puikus užkandis.

Krevečių kiaušinių ritinio receptas
Krevetės, kopūstai, vandens kaštainiai, salierai ir pupelių daigai suteikia šiems kiaušinių ritiniams nuostabų skonį ir tekstūrą. Krevetės taip pat yra laimės simbolis naujaisiais metais.

Vegetariško kiaušinio ritinio receptas
Tai puikus pasirinkimas tiems draugams ir šeimos nariams, kurie gali nevalgyti mėsos. Šie skanūs kiaušinių suktinukai sujungia tradicinį kopūstų, morkų ir pupelių daigų mišinį su nedideliu vandens kaštonų traškėjimu ir miškingu grybų skoniu.

„Jiaozi“ (puodo lipduko) receptas
Šie maži mėsa ir kopūstais užpildyti koldūnai yra pagrindinis Kiniškų Naujųjų metų maistas. Jie simbolizuoja sėkmę, nes atrodo kaip pinigai, kurie buvo naudojami Kinijoje prieš metus. Taip pat yra tradicija monetą įstatyti į vieną iš koldūnų. Tas, kuris jį suras, turės sėkmės visus metus.

Vegetariško Jiaozi (puodų lipdukų) receptas
Čia yra dar vienas pasirinkimas tiems draugams ir šeimos nariams, kurie gali būti vegetariškai. Šie koldūnai yra užpildyti skaniu prieskoninių kopūstų, morkų ir grybų mišiniu.

Sojų imbiero lašišos receptas
Žuvis yra įprastas patiekalas Naujųjų metų išvakarėse. Paprastai patiekiami sveiki, tai simbolizuoja gausybę artėjančių naujųjų metų. Šis skanus lašišos receptas turi tradicinius imbiero ir sojos padažo skonius, kurie prideda prie šio nuostabaus patiekalo mėsingos tekstūros.

„Budos malonumų“ receptas
Šis skanus daržovių ir makaronų derinys turi daug simbolikos. Tai tradicinis patiekalas, skirtas suteikti džiaugsmo, sveikatos ir laimės naujaisiais metais.

„Lion's Head“ kotletų receptas
Šie dideli kotletai, pagaminti iš maltos kiaulienos, žaliojo svogūno, imbiero ir kitų prieskonių, kepami keptuvėje iki rudos spalvos ir po to troškinami molio puode, apsuptame „bok choy“. Patys kotletai vaizduoja liūto galvą, o bok choy - liūto pagrindinę dalį.

Saldžių užpildytų sezamo kamuoliukų receptas
Šie sezamo rutuliai, dar vadinami Jin deui, yra šiek tiek traškūs iš išorės, o vidus užpildytas gardžia raudonųjų pupelių pasta, todėl tai yra nuostabi naujųjų metų šventė.

Vaizdo Instrukcijos: NAMIE SKANIAUSIA. 8 receptai Naujųjų metų stalui (Balandis 2024).