Burbulinės arbatos receptas

• Balandis 27, 2024

Burbulinė arbata, dar vadinama perlinio pieno arbabatos arbata, yra populiarus gėrimas, atkeliavęs iš Taivanio ir paplitęs visoje Azijoje ir Amerikoje. Tradiciškai šį skanų gėrimą sudaro arba juodoji, arba žalioji arbata, sumaišyta su pienu ir (arba) grietinėle, ir kramtomi tapijoka perlai. Daugelyje receptų naudojami dideli tapijokos perlai, kurie gali būti juodi, skaidrūs arba spalvoti; ir reikalauti ypač didelių šiaudų, per kuriuos juos gerti. Šių perlų paprastai galima rasti daugelyje vietinių maisto prekių parduotuvių, taip pat Azijos rinkose. Jie kartais dar vadinami „krakmolo kamuoliukais“.

Prie šio skanaus gėrimo kartais pridedami ir vaisių skoniai. Jų būna sirupo arba miltelių pavidalu. Jų galima rasti kai kuriose Azijos rinkose, specializuotose parduotuvėse ir internete. Yra tiek daug skirtingų skonių. Jie skrieja bet kurioje vietoje - nuo obuolių, migdolų ir avokadų iki braškių, taro ir arbūzo.

Žemiau pateiktas receptas yra pagrindinis skanios gaivinančios burbulinės arbatos receptas. Išbandykite šį burbulinės arbatos receptą ir praneškite, ką manote čia esančiame kinų maisto forume. Mėgautis!

Norėdami žiūrėti vaizdo įrašą, kuriame pateikiamos šios instrukcijos, spustelėkite čia

4 juodosios arbatos maišeliai
9 ½ puodelio vandens
1 puodelis didelių tapijokos perlų
¼ puodelio cukraus
2 ½ puodelio ledo
¼ puodelio medaus
1 ½ puodelio pieno
½ puodelio grietinėlės

1. Šildykite 1½ puodelio vandens aukštai ir užvirkite. Kai užvirs, nukelkite jį nuo ugnies, įpilkite arbatos maišelių ir leiskite jiems pastovėti apie 15 - 20 minučių.


2. Kol arbata užvirs, užvirkite likusius 8 puodelius vandens ir supilkite tapijokos perlų. Paverskite ugnį vidutine žema, palaikydami pastovią virimo temperatūrą, ir leiskite jiems virti 30 minučių.


3. Kai arbata bus statoma, išimkite maišelius ir įpilkite cukraus, maišydami, kol ji visiškai ištirps. Tada įpilkite ½ puodelio ledo ir išmaišykite, kad arbata atvėstų. Arbatą supilkite į didelę indą ir padėkite į šaldytuvą, kad ji visiškai atvėstų, kol ruošiami kiti ingredientai.


4. Iškepę tapijoka perlai, nusausinkite juos kiaurasamtyje ir tepkite juos šaltu tekančiu vandeniu, kol jie atvės.


5. Tada sudėkite juos į dubenį ir įpilkite medaus. Maišykite, kol jie gerai apskrus.


6. Dideliame puodelyje sumaišykite pieną ir grietinėlę ir atidėkite.


7. Kai šaldyta arbata atvės, išpilkite 4 didelius puodelius.


8. Į kiekvieno puodelio dugną įdėkite maždaug ¼ puodelio perlų.


9. Tada į didelę kokteilių purtyklę įpilkite ½ puodelio ledo, ½ puodelio arbatos ir ½ puodelio pieno mišinio. Gerai suplakite ir supilkite į puodelį. Kartokite tol, kol visi puodeliai bus pilni.


10. Tada į kiekvieną puodelį įdėkite vieną iš didelių šiaudelių ir patiekite. Atlieka 4 porcijas.

Vaizdo Instrukcijos: Formosa bubble tea . Skaniausi gėrimai!!! (Balandis 2024).