Bobby Flay gervuogių burbono mėtų „Juleps“!

• Gegužė 4, 2024

Aš myliu žirgų lenktynes, mėgstu mėtų sultis ir turiu prisipažinti, kad abu esu mano rimtas kaltės malonumas! Kiekvienais metais pirmąjį gegužės pirmąjį savaitgalį jūs prie televizoriaus pasimatysite su draugais, kurie mėgaujasi visomis šventėmis iki to momento, kai į varžybas išeina spalvingų jaunų veislių veislė savo ryškiaspalviais šilkais. takelis ir grupė sugriauna tradicinius „Mano senų Kentukių namų“ kūrinius.

Mane taip lengvai vilioja Derbio dienos tradicijos, o mėtų sultinys yra vienas smagiausių iš jų. Na, taip, mėtos sultys kartu su skrybėlėmis, draugiškais lažybomis ir maistu! Dieną turėjau daug sultinių, bet neseniai radau naują jų receptą, kuris yra nepaprastas. Negaliu to pripažinti, jis gaunamas paties meistro Bobby Flay'o ir tai yra be galo skanus ir labai pietietiškas klasikinio Derbio dienos kokteilio pasisukimas! Labiausiai klasikinės formos sultis paprastai sudaro burbonas, cukrus, mėtos ir susmulkintas ledas, patiekiami į puikų sidabro sulčių puodelį, tačiau ši bulvė yra ypatinga, kitokia ir originali. Šviežios gervuogės ir vanilė naudoja labai tradicinį kokteilį ir daro jį tik šiek tiek (na, be abejo, labai daug!) Neklaužada! Įvairūs vaisiai ir vanilė daro šį jaunikį silpną ir flirtuojantį, pavyzdžiui, šiltą pietų saulės spindulį ir gražios varpelio žvilgsnį beveik, bet ne visai paslėptą už jos skrybėlės krašto.

Pono Flayso receptas yra toks geras, kad nusprendžiau neprisiliesti prie tobulumo. Įsitikinkite, kad gervuogės yra kuo šviežesnės, nes tai padarys skirtumą! Patiekite juos su puikiais kiaušiniais, sausainiais ir geru kumpiu, puikia kepta vištiena su burbono medaus garstyčių glazūra ir patys pasigaminsite Derbio vakarėlyje! Norėdami gauti tikrą vaizdą, būtinai iškepkite „Derby pyragą“ - tai puikų skanėstą, pagamintą iš daug šokolado, pekano riešutų ir burbono. Vis dėlto būtinai kepkite pakankamai sekundžių, nes, kalbant apie Derbio pyragą, niekada neužtenka vienos riekelės! Taip pat, kaip šalutinę pastabą, naudokite burboną, kurį norėtumėte gerti tiesiai. Ir jei jums pasisekė turėti keletą nuostabių sidabrinių sultinių puodelių, naudokite juos, juk tai tradicija! Norėdami susiplanuoti savo Derbio dienos vakarėlį apsilankykite www.kentuckyderbyparty.com. Šioje linksmoje svetainėje yra viskas, ko jums kada nors prireiks, kad lengvai priglobtumėte!

Keturiems iš šių nuostabių sulčių jums reikės:

1 pintas šviežių gervuogių, nuplaunamas ir išdžiovinamas
1/2 puodelio ypač puikaus cukraus
1/2 šaukštelio gryno vanilės ekstrakto
1 didelis krūva mėtų
Susmulkintas ledas
1 puodelis Burbono
Seltzer atšaldytas

Nedideliame dubenyje sutrinkite gervuoges, cukrų ir vanilę ir palikite sėdėti kambario temperatūroje, kol sultinga, maždaug 20 minučių. Mišinį pertrinkite per sietelį į dubenį, gumine mentele prispausdami prie kietų dalelių, išmeskite sėklas.

Kiekvienam gėrimui įdėkite apie 3 šaukštus gervuogių sirupo ir 8 mėtų lapelius į kokteilio taurę ir sumaišykite kartu su medinio šaukšto rankena. Užpildykite susmulkintu ledu, 1/4 puodelio Burbono ir purkštuvu. Papuoškite mėtų šakele.